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Aidant les entrepreneurs culinaires avec faible revenu à atteindre leur potentiel
avec des conseils professionels gratuits et le développement de nouveaux produits
Beaucoup de gens m'ont dit que j'étais fou en laissant de côté la sécurité d'une maison et un emploi permanent.
Je viens d'un quartier à faible revenu, davantage de problèmes sociaux que de possibilités
et j'ai dû travailler dur pour changer ma situation.
son attitude positive
disposé à aider les autres, un intérêt dans la communauté
Félicitations Brian Johnston Nous aimons votre attitude!
Avec ma participation dans plusieurs programmes gratuits de mentorat,
Je suis passé de travailler dans le fast food en tant qu'adolescent,
à l'achat d'une maison neuve à l'âge de 22 ans.
Et avec promotion après promotion,
à l'age de 24
Je gagnais déjà 50.000,00 $ par année avec la plus grande banque du Canada,
J'étais très en avance sur la moyenne dans mes cercles.
J'étais supposément en train de vivre le rêve,
mais cela ne m'a pas fait sentir plus heureux.
Donc, pour moi, il ne me semblait pas fou
abandonner toutes les choses matérielles que je n'avais jamais eu d'enfant
pour explorer ma vraie passion,
le travail social avec les communautés à travers le monde.
Regardez quelques-unes des choses que j'ai fait dans le passé:
Cameroun 2003/4
Réparations d'Ordinateurs
Formation aux Enseignants Encourageant des Méthodes Participatives
Court Metrages...
Jusqu'à ce que mon Équipement Fut Volé
Québec 2005/06
Études en Cuisine Française Réalisés en Langue Française
Comme le Seul Non-Francophone d'Origine Dans l'École,
Bangladesh 2006/7
‘Villes Écologiques’ Projet de Design Urbain
J'ai Aidé Avec la Structure du Concours
Été Invité à l'Université, Pour Motiver les Élèves
J'ai Formé l'Équipe Locale Dans le Design d'Expositions
Namibie 2009/10
Projet pour l'Émancipation des Femmes
Instructeur pour les Femmes Cuisinières Semi-Spécialisées
Création de Nouvelles Recettes Saines
Conception d'un Nouveau Menu Avec les Employées
J'ai Enseigné la Gestion de Restaurants,
J'ai Renouvelé la Cuisine avec un Minimum d'Investissement
J'ai Élaboré une Subvention pour le Centre de Traitement de la Tuberculose
Qui se Concentre sur la Prévention des Infections Répétées
El Salvador 2010-13
Projet Eau, Sécurité Alimentaire et Arts Sociaux
J'ai Aidé les Associations Locales Avec la Coordination du Projet
Avec Quelques Méthodologies de Suivi et Évaluation
Avec les Publications de l'Éducation Populaire
et Avec des Ateliers et la Documentation Visuelle
Vivant et Travaillant en Espagnol
Quand je n'avais pas de contrats formels de coopérant
avec l'allocation pour le transport, nourriture et logement,
J'ai utilisé l'argent économisé de subventions précédentes pour continuer en tant que bénévole,
échangeant des compétences et des histoires dans les restaurants,
et stands de nourriture, avec des gens venant de partout,
pendant que je restais hébergé par les familles, et je voyagais en prenant les transports locaux.
Dans une ville aussi diverse que Toronto,
indépendamment du revenu ou du statut social,
on peut manger authentiquement:
Hindu
Africaine
Salvadorienne
Européenne
Chinoise
Thailandaise
Italienne
Japonaise
Coréenne
Grèque
Marocaine
C'est délicieux, mais assez!
Je ne peux pas manger autant en une journée!
Dans de nombreux pays où j'ai vécu,
une personne moyenne mange souvent
la même nourriture typique chaque jour.
Les stands informels sont une forme populaire de subsistance dans les pays émergents et en développement,
et beaucoup de gens sont intéressés à faire quelque chose de différent, avec des produits locaux.
Ces gens n'ont tout simplement pas eu d'orientation pour le développement de quelque chose de nouveau.
Lorsque ces gens motivés apprennent que J'ai appris à cuisiner dans 20 régions à travers le monde,
Constamment ils me demandent de l'aide avec des recettes, des formations,
et à les aider à créer leur propre affaire ou développer davantage leurs menus existants.
Je sais par expérience combien peut être important un bon système de mentorat dans le développement d'une personne,
J'ai donc pris le meilleur d'une série de projets Dans lesquels j'ai travaillé
Et je vais mettre tout cela ensemble,
basé sur ce que les gens m'ont dit qu'ils ont besoin de moi.
Voici comment mon projet fonctionnera:
Ressources et Espace de Cuisine Sans Frais
Voulez-vous me montrer le chemin vers un style de cuisine saine?
Il n'y a pas qu'un seul moyen toute-puissante sauterelle. Je vais vous guider dans votre cheminement personnel.
Restaurant Sur Réservation
Ce repas à plusieurs services est intime et délicieux.
Et les bénéfices sont utilisés pour exécuter ce projet social.
Espace Pour Vendre des Produits au Public
Je standardise mon menu, en utilisant cet espace tout en économisant pour acheter mon propre matériel.
Votre nourriture est différente et délicieuse! Partout où vous allez, je vais suivre!
Accords de Mentorat Complets, Opérations d'Entreprise
Nous aimerions louer cet espace pour notre nouveau stand de nourriture!
Non seulement ai-je appris des recettes et techniques mais j'ai aussi développé mes compétences en affaires et des comportements aussi.
Je me souviens à l'école primaire, quand j'ai été évalué
pour passer à une école pour surdoués.
J'ai été référé au programme,
mais je n'ai pas pu y aller parce que
nous n'avions pas d'argent pour payer cela.
Je ne veux pas que les finances empêchent une nouvelle génération de leaders de participer à mon programme.
Je ne veux pas non plus que ce soit un obstacle pour le démarrage du projet.
En tant qu'individu, je peux vivre avec presque rien.
Mais de la même manière que j'aide les autres avec leur situation économique et professionnelle
Je dois créer mon propre projet de vie tout en ayant un modèle économiquement viable.
Et si je veux avoir une famille et des enfants avant d'être dans un fauteuil roulant,
Je dois le faire maintenant.
Je peux faire beaucoup plus avec beaucoup moins.
À l'étranger, mon budget moyen a été de 3000 $ par année,
Et cela inclut tous mes voyages.
Mes débuts modestes font que ce soit beaucoup plus facile pour moi de vivre selon les normes locales,
Même si je suis parmi certains des pays les plus pauvres du monde.
Au cours des 8 années que j'ai travaillé à l'étranger et sans salaire,
J'ai tellement donné à d'autres, à la fois en temps et en nature,
Surtout quand on considère combien je gagnais en 2000:
Alors maintenant, le moment est venu,
et ce sera la seule fois,
Quand je demande aux autres de contribuer à mon projet,
Je vais faire passer cette chaîne de faveurs pour le reste de ma vie.
L'argent récolté grâce à cette campagne ira à l'infrastructure.
Pas un centime de votre contribution sera utilisé pour les frais administratifs.
Une fois que le bâtiment est acheté, et le restaurant est installé et fonctionnel,
Il sera auto-suffisant sans avoir besoin de financement supplémentaire.
Si j'ai de la chance,
et les contributions dépassent les fonds requis pour l'acquisition d'un bâtiment,
votre argent servira à l'achat d'équipement et aux rénovations,
qui sont nécessaires pour garder le centre en fonctionnement.
Votre argent que vous avez durement gagné, devenu un espace physique,
fera une grande différence pour moi, pour mon projet, et pour les gens que je vais prendre sous la main.
Parfois, il suffit d'un peu de soutien,
pour aider quelqu'un à passer d'un emploi ordinaire
à une occasion extraordinaire.
J'ai des lettres de remerciement et des messages d'amis de partout dans le monde,
personnes dont les vies ont été changées grâce à mon influence positive
à un moment clé de leur développement et de leur chemin.
Maintenant, j'espère que vous pourrez m'aider apporter des changements majeurs dans ma vie,
Et à son tour, la vie de beaucoup d'autres.
Merci pour votre considération, cela signifie beaucoup pour moi
Pour plus d'informations et pour contribuer à mon projet,
S'il vous plaît aller sur mon site Indiegogo. Cliquez sur la vidéo
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