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[♪♪] [howdini - prenez un gourou]
Bonjour, mon nom est Liv Hansen pour Howdini.com et Betty Crocker Kitchens.
Si vous recherchez un gateau d'anniversaire spéciale pour votre petite princesse,
je pense avoir une idée fantastique pour vous.
C'est un gateau de princesse. Et comme vous le verrez, le gateau forme une magnifique robe sur une poupée.
Commençons.
Nous allons avoir besoin de trois gateaux ronds de 8 pouces
et d'un gateau que nous avons cuit dans un bol en verre qui va au four, comme ceci.
Je vais mettre ceci sur le côté et nous aloons commencer à couper.
J'ai déjà taillé le dome sur l'un des gateaux et je l'ai mis à l'envers sur notre plat à gateau.
Je vais couper le dome sur celui-ci en utilisant un couteau à dents.
[couteau qui coupe]
Et vous pouvez simplement le mettre de côté. Si vous voulez le gouter, allez-y.
Maintenant je vias couper celui-ci à moitié également.
[couteau qui coupe]
Tournez le gateau au fur et à mesure au lieu de couper direment à travers.
Un conseil est de refroidir vos gateaux au congélateur pendant environ 45 minutes avant de les couper.
Ceci réduira les miettes.
Ce que je vais faire maintenant, c'est couper un petit cercle au centre de chaque gateau.
Ainsi nous pourrons y insérer la poupée plus ***.
Vous pouvez soit utiliser un petit couteau à dents,
mais vous pouvez également utiliser de petits cutters décoratifs pour les patisseries.
Coupez juste au milieu.
Un conseil pour garder un bord joli et soigné sur la durface de décoration,
c'est d'utiliser de petits morceaux de papier
que vous pouvez placer sous le gateau.
J'ai déjà coloré le glaçage en rose
en utilisant un coloant alimentaire que vous pouvez trouver chez votre épicier.
Je vais en prendre une bonne dose et la mettre sur le dessus,
puis je vais prendre ma spatule et bien l'étaler sur toute la surface.
Ensuite nous prenons un autre gateau et nous le mettons à l'envers sur le dessus.
Essayez de les garder aussi centrés que possible.
Et le dessus. D'accord.
Il est temps de passer la couche pour les miettes.
La couche pour les miettes est en fait une couche fine de glaçage qui couvre le gateau entier,
et qui fixe les miettes pour que la couche finale soit belle et propre.
On dirait que celui-ci est complètement recouvert,
alors je vais juste vous montrer un petit tour sympa.
Vous pouvez continuer à étaler le glaçage avec votre spatule,
mais la bonne façon de bien le lisser est d'utiliser un morceau de papier.
Coupez le papier comme ceci.
[Utilisez un morceau de papier blanc]
Courbez-le sur le côté du gateau, et tirez droit vers le haut,
et vous obtenez un bord joli et lisse.
Continuez tout autour du gateau.
D'accord, les côtés sont très lisses.
Je vais juste lisser l'intérieur également.
L'apparence n'a pas d'importance car il va être rempli plus ***.
Maintenant que j'ai fini la couche pour les miettes, je vais enlever les morceaux de papier.
Faites les glisser pour les enlever. [papier qui froisse]
S'il la bordure est encore un peu en désordre, reprenez votre spatule
et lissez les bords.
Maintenant que vous en avez fini avec la couche pour les miettes, je vais le mettre dans le congélateur pendant environ 45 minutes
pour qu'il durcisse avant de finir le glaçage.
[Conseil de Betty Crocker : Pas assez de temps ? Même 15 minutes suffisent.]
J'en ai un déjà prêt, je vais aller le chercher.
C'est l'heure de la couche finale,
et pour celui-ci, je l'ai placé sur un joli plateau à service
avec un petit ruban assorti.
Mettez une bonne dose sur le dessus et commencez à l'étaler.
Vous pouvez en fait tourner le piédestal pour que le glaçage soit plus facile.
D'accord, il est recouvert. Maintenant, nous avons quelques choix.
Vous pouvez le lisser une nouvelle fois avec la même technique
que nous avons utilisée avec la couche à miettes et le papier,
ou vous pouvez lui donner de la texture.
Nous pouvons tracer des lignes de haut en bas.
Je vais faire des tourbillons.
Prenez votre spatule, appuyez-la sur le glaçage, tournez-la et soulevez.
Ca ressemble à un tissu en tourbillons.
Il n'y a pas de motif ici. Ce ne sont que des mouvements au hasard.
Et je pense que nous sommes prêts.
Maintenant que nous avons fini de glacer le gateau, c'est le moment d'insérer la poupée.
Nous avons pris une poupée à la mode et nous l'avons enveloppée de célophane.
Cela va protéger ses vêtements, pour qu'ils ne soient pas tachés par le glaçage.
J'en ai fait une, et nous allons la mettre ici.
Ensuite, nous allons simplement la couvrir d'un peu plus de glaçage pour remplir le trou.
Si votre poupée a de longs cheveux, vous devriez les envelopper de célophane également
pour qu'il n'y ait pas de glaçage partout.
La prochaine étape est d'insérer un motif décoratif sur le corps
en utilisant le glaçage rose.
Pressez toujours un peu de glaçage dans votre bol à l'avance
au cas où il y ait des poches d'air.
Pressez et maintenez, pui retirez en relachant la pression,
et vous obtiendrez une belle petite rosette ou une étoile.
Continuez autour de tout le corps.
Je vais mettre des bretelles sur ses épaules.
Maintenant, nous pouvons ajouter des décorations en bonbon.
J'ai ces petites étoiles, qui seront parfaites pour une princesse.
Vous pouvez les mettre en petits groupes de trois.
Je vais mettre une autre étoile un peu plus grande juste sur son corps.
Je vais rajouter deux petites étoiles juste à côté.
Et maintenant, pour la touche finale, vous pouvez faire une baguette ou un chapeau pour votre princesse.
J'adore utiliser une vraie poupée pour ce gateau, pour que la petite fille dont c'est l'anniversaire puisse la garder
comme un souvenir très spécial.
Je suis Liv Hansen pour Howdini.com et Betty Crocker Kitchens.
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