Comment faire CHOCOLAT BLANC

Bonjour et bienvenue dans la cuisine de Todd. Il ya quelque temps j'ai fait le chocolat composé. Maintenant, je ne sais pas vraiment n'importe qui Qui n'a pas essayé de chocolat il est si délicieux Mais depuis que j'ai fait cette vidéo j'ai eu beaucoup de gens me demandent de faire chocolat blanc Alors rejoignez-moi aujourd'hui je fais ma version et l' bonne façon de faire du chocolat blanc Im vais commencer par expliquer de notre premier ingrédient et notre principal ingrédient qui est beurre de cacao brut qui est aussi appelé poudre de cacao Maintenant, ce ne sera pas disponible dans tous les magasins, j'étais sur le point de trouver cela dans mon local de santé magasin de nourriture, mais si vous ne pouvez pas le trouver là juste Google et je suis sûr que vous trouverez un revendeur. Donc, nous allons faire suivant ce qui est appelé un bain-marie. J'ai donc une casserole d'eau sur le poêle et il a un faible niveau d'eau frémissante loin et sur le dessus de cet endroit un bol en métal. Donc, l'idée d'avoir une faible simplement de l'eau que l'eau ne touche pas le fond de l'assiette Parce que si elle est en contact avec la base ce qu'il va faire, c'est brûler le chocolat. Donc, dans le lieu de bol dans notre beurre de cacao et en utilisant un métal ou en caoutchouc cuillère ou au fouet continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Assurez-vous juste de ne pas utiliser un bois cuillère sinon il pourrait contenir de l'humidité, si l'humidité pénètre dans le beurre de cacao il va juste ruiner et vous devrez tout recommencer Le beurre de cacao est maintenant fondu dans ce que nous allons passer au crible dans notre sucre glace, aussi appelé sucre alimenté et comme nous sommes en train de passer le remuer à travers à la fois une fois mélangé à travers ajouter dans une demi-cuillère à café de poudre de lait Vous pouvez aussi utiliser de la poudre de soja si vous choisissez Maintenant, les gens vont se demander s'ils ont besoin d'utiliser de la poudre de lait et la réponse simple est oui, oui vous faites parce que franchement c'est exactement comment c'est fait de la substance commerciale que vous achetez dans les magasins et enfin ajouter un demi- cuillère à café d'extrait de vanille et le mélanger à travers maintenant comme une étape finale ajouter une pincée de sel et ce qu'ils vont faire est de renforcer cette belle saveur de chocolat Alors maintenant, nous allons utiliser un moule Personnellement, j'utilise un mini gâteau titulaire mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de moule que vous comme euh ... décoratives moules moules non décoratifs même rappeurs gâteau feront donc je suis en utilisant cette cause im juste faire un peu ronde disques. C'est juste une question simple avec un peu d'huile d'enduit à cuisson juste graisse juste à l'intérieur de l' ce ne sera pas effectuer les chocolats, afin que jamais tout ce que nous devons faire maintenant, c'est juste doucement versez un peu de notre mélange dans les porte-gobelets. Une fois cela fait, nous allons le laisser à température ambiante et le laisser pendant deux heures tout simplement parce que nous ne voulons pas qu'il refroidisse trop vite et après deux heures le placer dans le réfrigérateur pendant une heure et il va complètement réglée. Je les ai pris sur le frigo et ils ont  surgi dès la sortie des moules très facilement et elles sont réalisées. Regardez ceux-là. Lovely Lovely copeaux de chocolat blanc. Maintenant, comme je l'ai dit, vous pouvez utiliser n'importe quel moule que vous aimez Vous n'avez pas à faire des ronds de ces cours pour à peu près le ciel est la limite pour la façon dont vous voulez ces à éteindre mais voir lets comment ils goûtent maintenant thats thats vraiment bon il goûte comme le chocolat blanc que vous achetez dans les magasins. Il a un peu de un soupçon de vanille, mais il fonctionne parfaitement avec ces pépites de chocolat blanc Bien sûr, vous n'avez pas à ajouter la vanille, vous pouvez choisir une saveur différente fraise par exemple vous pouvez faire fraise chocolat blanc parfumé. Mais peu importe ce que la saveur que vous choisissez Ce chocolat blanc ne défiance goût tout simplement délicieux Une autre chose que j'aime à propos de ce qui en fait à la maison, c'est que vous savez exactement ce qui se passe en elle Ainsi theres aucun parfums ou conservateurs de colorants artificiels. Donc, si vous aimez le chocolat blanc puis donner ce un aller parce que je sais que vous allez l'aimer. Merci de regarder cet épisode de la cuisine de Todd. Une liste des ingrédients sont bas ainsi que des liens vers mon Facebook, Twitter et pages Google+ S'il vous plaît me faire une faveur énorme en donnant cette vidéo un pouce en l'air et en laissant un commentaire et je vais vous voir la prochaine fois pour un autre délicieuse recette