Tip:
Highlight text to annotate it
X
2. Huile à production limitée
Las Valdesas est composé de l'oliveraie avec 26 000 oliviers,
le moulin à huile dans l'enceinte
et la maison du domaine,
construction andalouse typique de la région.
Ce moulin ne broie que les olives du domaine.
Ainsi nous contrôlons la qualité des huiles
dans tout le processus d'élaboration.
L'huile de Las Valdesas
nait, grossisse et s'élabore dans le domaine.
C'est qu'on appelle une huile à production limitée
élaborée exclusivement
avec des olives de notre oliveraie
dont l'huile extraite est mise en bouteille dans le domaine.