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Les Variétés De Tomates Vertes Anciennes
Aunt Ruby's German Green Tomato:Variété ancienne, originaire d'Allemagne, qui a été remise au Seed Savers Exchange en 1997 lors du décès à âge de 92 ans de Ruby Arnold de Greenville au Tenesse. Son grand-père l'avait apporté d'Allemagne.
Très gros fruits de type chair de boeuf de couleur légèrement vert clair teintée de jaune-tose. La chair sucrée et juteuse a une saveur épicée rafraichissante. Plantes de 120 à 180 cms de haut, vigoureux et productifs, au feuillage de pomme de terre.
Tomate Cherokee Verte (Green Cherokee Tomato): Fruits verts, arrondis, de format moyen à gros. Belle pulpe de couleur vert lime, à saveur douce et peu acide. Environ 85 jours. Excellente!
Tomate Evergreen: Fruit vert ambre à maturité et de 100 à 300 grs. Les côtes importantes peuvent créer des crevasses et rendre le fruit difforme. Imprtante dépression à l'attache pédonculaire. Cicatrice imprtante au pôle inférieur-Chair de boeuf très ferme
65 à 80 jours. Croissance indéterminée. Sensible aux maladies: alternarlose, mildiou, botrytis, gale bactérienne, chanvre bactérien, variété excellente pour les conserves et les salade. Variété de 1950.
Grandma Oliver's Green Tomato: Fruit vert olive aplati de 7 à 8 cms de diamètre et de 240 ^ grms. En Bouquet de 3 à 4 fruits. Dépression profonde à l'attache pédonculaire. Côtelée en partie haute. Chair de boeuf. Goût acidulé.
Plant de 110 à 120 cms de hauteur.180 à 85 jours. Croissance déterminée, Variété de fin de saison. Variété fixée des USA (très bonne comme beaucoup de tomates vertes)
Tomate Green Saussage: étonnantes tomates jaune verdâtre striées de lignes zigzangantes vertes. Belle chair verte avec gel de couleur émeraude. Charnues. contenant peu de jus. Saveur fruitée avec touche vive rappelant la lime. Production massive.
Les plants nains de 50 cms de hauteur croulent pratiquement sous le poids des fruits. Les feuilles finement divisées de cette variétés sont souvent plus longues que les plants eux-même (elles touchent le sol).
Indéterminée. Croissance 75-80 jours. Cette tomate à notre avis est plus belle que bonne.
Tomates Green Zebra: Variété développée en 1985 par Tom Wagner de Tater Mater Seeds qui offre d'étonnants fruits, format salade, vert lime striés de bandes vert foncé
La tomate est mure lorsque sa peau jaunit légèrement, accentuant ainsi les zébrures vertes. Saveur citronnée, avec une touche de mordant. Chair de productivité. Indéterminée.
Tomate Raisin Vert (tomate cerise): Fruit vert jaunâtre de type ceris de forme ronde et ovale ou ronde étirée sur la hauteur, couleur plus que claire. côté pédoncule de 5 à 10 grs.
En grappe de 6 à 10 fruits, ressemblant de ce fait à un raisin vert. Absence de dépression à l'attache pédonculaire. 5 sépales. chair juteuse
saveur lég♪0rement épicée. plant de 180 à 2 cms de hauteur au feuillage abondant et résistant. 75 à 85 jours. très grande productivité. Tendance à l'éclatement humide. Variété développée par Tom Wagner de Tater Mter Seeds. Variété proche de Green Grap.
Tomate Spers Tennesse Green: Superbe variété caractérisée par sa chair très tendre et juteuse qui fond dans la bouche comme du melon bien mur. Succulente, avec sex doucement fruitées. En gro, ses tomates se mangent toutes seules
Laissez murir les fruits au maximum afin de profiter de leur saveur optimale. Gros fruits ronds ou semi-lobés, aplatis et légèrement lobés, aplatis et légèrement côtelés. Variété cultivité par la famille Spears du Tennessee depuis les années 50.
Cette Vidéo est présenté par: http:varietesdetomatesanciennes.blogspot.com/2013/07/les-varietes-de-tomates-vertes.html