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Aujourd'hui nous préparons du poulet au citron.
Il nous faut 2 blancs de poulet
un citron
de la farine
un oeuf
du miel
nous mélangeons
il faut mélanger énergiquement, dans un seul sens
on enlève les morceaux de graisse
ensuite on coupe chacune des moitiés de blanc de poulet en deux
afin d'obtenir 4 morceaux longs
après quoi nous commençons à couper en petits morceaux
OK, après avoir bien mélangé, on dépose le poulet au frigidaire
(on mélange)
utilisons une écumoire pour manipuler le poulet dans la poêle
quand l'huile est bien brûlante
(on dépose le blanc de poulet dans la poêle)
on manipule le poulet comme si on retournait une crêpe
plusieurs morceaux à la fois
on retourne les blancs de poulet et on les laisse cuire sur l'autre côté pendant 2-3 minutes
après avoir ajouté l'eau, on laisse la poêle sur le feu
(on rajoute le citron)
après une cuillère à soupe de miel
entre 1 et 1,5 cuillères à soupe de miel
comme ça, on mélange bien...
(Bon appé*** !)