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LIV: Bienvenue à tous.
Je suis Liv. Je suis cuire ici.
Et je suis juste un honneur d'être aujourd'hui ici avec John Jeavons et
à vous le présenter.
Si vous vous souciez rien de ce que vos goûts alimentaires, comme si
vous avez creusé une fourchette dans les aliments, vous se soucient vraiment de creuser
une fourchette dans la Terre.
Et c'est toute ma connexion à l'ensemble de cette.
Vous vous souciez de pas seulement la qualité de la nourriture, mais si
alimentaire va nourrir tout le monde sur cette planète,
qui est l'un des principaux des questions auxquelles nous devons répondre
ces jours-ci
assez de nourriture, assez nutritifs la nourriture pour tout le monde.
Lorsque j'ai été affecté à la Chine comme un journaliste il ya quelques années,
pour moi, le plus déchirant chose que j'ai vu était dans le
campagne pour voir ces dense concentrations d'agriculteurs qui
ont été invités à quitter la terre qu'ils avaient élevés pour
générations et de mettre en densément conditions de vie peuplées aucun
plus proche de leur terre parce
la terre était que précieux.
Et le gouvernement voulait pour le développer.
Et ici, j'ai vu des gens qui connaissait l'art de l'agriculture -
et il est en effet un l'art, la culture d'aliments
et il grandit bien -
qui avait été par des processus chimiques l'agriculture industrielle, qui étaient
dit que certains de la terre qui qu'ils cultivent était maintenant trop
toxiques, la fertilisation, et sur-chemicalized pour qu'ils
faire plus, mais qui reste dans leurs gènes et une seule
génération en arrière su pousser des aliments dans principalement un
de manière durable.
Et pour moi, j'ai apporté que la maison avec moi.
Et pour moi, c'est l'impérieuse question à cet âge
et pour nous tous.
Donc, à partir du moment j'étais un immigrants qui sont arrivés dans ce
pays, j'avais entendu parler de doubler creuser.
J'avais entendu parler biointensive.
Et aujourd'hui, pour moi de rencontrer John et de réaliser qu'il est présent
visionnaire complète qui n'est pas juste un agriculteur, mais pense
sujet de la nourriture pour nous tous et pour l'avenir de cette planète
C'est vraiment un honneur.
Alors s'il vous plaît les bienvenus John.
[Applaudissements]
JEAVONS JOHN: Merci vous, Liv. Prenez le
les lampadaires sur l'écran.
Ils m'ont éclairé.
Avant que nous commencions, je voudrais faire une
la réflexion pour donner le ton.
Qu'est-ce Liz dit à propos de la Chine dans une certaine façon me l'a rappelé.
En 1995, nous avons eu un stagiaire et le train avec nous dans le Nord
Californie pour six mois.
Et il a partagé avec moi que le le coût de sols cultivables
Monterey, au Mexique, était de 4 $ la livre.
Savez-vous que l'essence ne coûte que 50 $ la livre
actuellement à la pompe?
50%
Oh, là, nous allons à nouveau.
Nous allons avoir à refaire celui-ci.
Tu te rends compte que, dans Monterey, Mexique, qui
des sols cultivables, si vous allez à l'acheter, coûte 4 $ la livre,
où de l'essence à la pompe coûte aujourd'hui 0,50 $ la livre.
Donc, ils ont leur bonnes priorités.
Ils se rendent compte de la préciosité du sol.
Et ils se rendent compte que le sol vaut la peine de huit fois l'essence.
Woah. 68, 00:03:55,980 --> 00:03:58,510 C'est vraiment difficile à envelopper notre esprits autour, je pense.
Même pour moi, il est, et Je travaille
avec ce pendant 41 ans.
Alors maintenant, allons-y et regardez notre exposé d'aujourd'hui,
Food for the Future Now.
Pour en savoir, remettre en question, et l'espoir.
Pour se sentir, soulagé et habilité.
Et pour ce faire, d'agir là où vous êtes.
Création d'une nouvelle et monde meilleur.
Création d'une nouvelle et monde meilleur.
Cela va être le seul chose que nous devons nous concentrer sur.
La joie du processus, il est vraiment beaucoup de plaisir.
Vous pouvez voir le bonheur dans le visage de ma fille.
Et même la nourriture manuel de sensibilisation, ce qui est vraiment
forte intensité de compétences, pas
travail intensif, c'est beaucoup de plaisir.
La Terre a besoin de notre aide maintenant.
Vous le savez sans doute déjà.
Mais ce n'est littéralement la Terre c'est sous notre
pieds besoin de notre aide dès maintenant.
Cultivons le sol.
Il ne s'agit pas de l'agriculture.
Il est de plus en plus à ce sujet.
Chaque fois que nous mangeons un livre de aliments cultivés avec régulière
la nourriture de collecte de pratiques, un moyenne de 6 livres dans le
Etats-Unis, 12 livres en les pays en développement, le cas
90% des personnes dans le monde vivent, et 18 livres en Chine,
où 20% de la population mondiale vivre, et 24 livres de
des sols cultivables en Californie sont perdu à cause du vent et de l'eau
l'érosion en raison des types pratiques d'être utilisé.
En revanche, ici sur le droit, vous pouvez le voir
Biointensive durable Mini-agriculture a la capacité
de construire, de grandir, de créer des jusqu'à 20 livres de cultivables
des sols par livre de nourriture consommée -
pas épuiser 6 à 24 livres par livre de la nourriture consommée, mais à
construire jusqu'à 20 livres de des sols cultivables, des sols, nous devons
nourrir les gens.
Je ne pense pas que quiconque se rend compte le nombre de personnes qui sont
naissent chaque jour, vraiment.
C'est 216.000 personnes nette.
C'est naissances moins les décès.
C'est comme Motel 6, et le la lumière est tout le temps.
Cela est suffisant pour repeupler San
Francisco tous les trois jours.
Woah.
Costa Rica chaque 17.
Mexico, le deuxième plus grand ville dans le monde, 3,5
fois par an.
Et Pékin, en Chine, 8,6 fois par an.
Qu'est-ce ne ce que cela signifie?
Cela signifie -
et cela est encore plus importantes que celles
statistiques de la population -
cela signifie que 34 000 supplémentaires acres de cultivables
du sol doivent être trouvés ou construits par jour pour nourrir ces gens.
Il n'est pas le cas.
Il est probable que les composés organiques agricole résulte indirectement dans
la perte de trois à cinq et quelques livres trimestre de cultivables
des sols par livre de nourriture consommée en raison des besoins d'intrants
sous la forme de compost, du fumier, et des engrais organiques
qui sont prises à partir d'autres sols.
Donc, nous pouvons avoir de notre parfaite ferme biologique.
Mais nous épuiser une des sols ailleurs (p.133) 00:07:41,080 --> 00:07:42,780 afin de le faire.
Nous n'avons pas besoin d'.
Mais le modèle que nous sommes en utilisant le fait maintenant.
L'agriculture biologique est un bon début.
C'est un bon début.
C'est une étape positive vers plus durable
Saisonniere
Pourtant, nous devons prendre au moins trois
des mesures plus importantes ont été franchies.
Nous devons aller au-delà organique.
La planète est de plus en de plus en plus urbanisée.
Quelque chose qui est incroyable, c'est L'Inde est déjà 91% en milieu urbain,
Chine 90% en milieu urbain.
C'est 40% de la population mondiale
population pratiquement urbanisée.
L'un des résultats de cette l'urbanisation, c'est que nous sommes
perdre notre alphabétisation agriculture.
Nous ne savons pas vraiment comment cultiver.
À la suite de toutes ces facteurs, l'agriculture, comme il
est, la croissance démographique, le la perte de notre savoir-faire agricole
de base, la plupart du monde les sols sont devenus
sensiblement déminéralisée, compacté, et contiennent peu
la matière organique à moins que tous ces
éléments ont été importés.
Ce n'est pas une jolie image.
Bien, je pense que l'art ici est très jolie.
Vous pouvez faire une affaire que le planète entière peut être
désertifiées en aussi peu que 69 ans.
Je suis âgé de 70 ans.
C'est en moins de temps que je n'ai été ici sur la planète.
| Ne sais pas combien de temps vous avez été ici.
Mais c'est un court laps de temps. 168. 00:09:31,020 --> 00:09:32,670 Que faire? 169. 00:09:32,670 --> 00:09:35,960 Nous avons besoin de faire de l'agriculture vraiment durable sur autant d'un
base système fermé que possible.
Il est possible.
Nous devons développer notre propre organique apports de matière sur la
le sol que nous cultivons et recycler tous les éléments nutritifs -
tous les éléments nutritifs -
contenues dans les cultures que nous repousser dans le sol.
La Food des Nations Unies et Agriculture Organisation a
a noté que 13 ans à partir de maintenant, en l'an 2025 -
c'est bientôt -
environ 2/3 des habitants de la planète, 5 milliards de personnes, sera
probablement pas suffisante l'eau disponible pour l'alimentation
de plus en plus de vivre une vie avec raisonnable
la nutrition, si du tout.
Nous n'avons pas à attendre 2025 pour que cela se produise.
Nous allons voir que passe en seulement trois ans,
l'effet de cette.
Cela signifie une situation de pic de l'eau et de l'alimentation de crête. 189. 00:10:39,510 --> 00:10:43,580 70% à 80% de toute l'eau utilisée par des personnes dans le monde est 190. 00:10:43,580 --> 00:10:45,055 utilisés dans la production alimentaire.
192. 00:10:48,680 --> 00:10:50,090 Il ya peu d'espoir.
Nous y reviendrons bientôt.
Vous pouvez également faire une affaire qui aussi peu que 49 années de
des sols cultivables reste sur la Terre.
C'est en partie parce que le la qualité du sol est épuisé, l'
taux d'augmentation d'épuisement plus rapidement.
Nous avons donc une situation de pic du sol cultivable.
Et c'est ici, maintenant.
Il ya aussi un autre grand sorte de crise de l'énergie de pointe.
La crise de l'énergie de pointe vraiment C'est entre ces deux points
et ces deux points,
notre volonté, la volonté de faire face ces choses et faire une
différence positive. 206. 00:11:36,730 --> 00:11:39,300 Et je ne vous dirais pas ce choses si nous ne pouvions pas faire un
différence positive.
Nourrissez vos rêves et votre craintes vont mourir de faim.
Ainsi, dans l'avenir, que vous commencez d'être débordé par
défis, et il ya une bonne chance que nous avons tous
ce sentiment de temps en temps, nourrir vos rêves. Et vous aurez
constater que le rêve que vous êtes Envisioning va commencer
à se manifester.
Et la raison pour laquelle nous pouvons rêver ces rêves c'est parce que 216. 00:12:11,940 --> 00:12:13,996 il existe des solutions réalistes.
Nous avons besoin d'utiliser notre volonté habile.
Il ya des psychologues qui ont étudié les différentes
formes de volonté que nous avons. Et le plus important est
volonté habile, la capacité de faire et de remplir nos choix
avec la plus grande efficacité et au moins l'effort nécessaire.
Je pense que Google est dédié à ce concept.
Ce qu'il nous faut est un transformationnel paradigme
dans de nombreuses régions, y compris alimentaire de sensibilisation.
Produire des denrées alimentaires était en fait le vert d'origine.
Et il peut être à nouveau.
En fait, il ya 10.000 ans -
c'est incroyable, si vous avez vraiment sombrer dans
ce et le sentir.
Cette prochaine chose est juste totalement
incroyable et merveilleux.
Il ya 10.000 ans, Pierre au début Agriculteurs d'âge élevé à 100% de
leurs calories par personne seulement 20 heures de travail
chaque année, la croissance de la épeautre premier.
Ces personnes ont été l'agriculture lire et écrire.
Je donne souvent les participants à notre atelier d'un handicap, une
quintuplé handicap.
Et je les mets au défi d'apprendre comment faire pousser toute leur nourriture dans les
100 heures par an au cours de la après trois ans.
Nous ne pouvons vraiment le faire.
Nous ne croyons pas que nous pouvons, mais c'est là que le problème est,
ici et ici.
En 1911, la Chine a augmenté complète régimes sur 3600 pieds carrés.
Et la Chine, le Japon et la Corée utilisé biologiquement à forte intensité
l'agriculture avec succès pour quatre millénaires jusqu'à ce que les années 1950, lorsque
les pratiques actuelles ont commencé d'être adopté.
Les Chinois l'habitude d'appeler leur les agriculteurs vivant bibliothèques.
Et si vous voulez en savoir plus sur ce type d'agriculture, il ya
un livre par FH roi appelé Les agriculteurs de quarante siècles.
Je vous recommande de le lire.
Il est publié par Dover Press, et ce n'est pas cher.
Aux Philippines, le analphabètes Stone Age Hanunoo
la culture ont un 200-culture, 5-année rotation avec 40
variétés de riz augmenté chaque année.
Donc, peu importe ce que le climat, chaud, froid, humide ou sèche, ils
obtenir une quantité suffisante de calories.
Ils vivent les bibliothèques.
Il n'y a pas l'agriculture universités que je connais dans
le monde qui ont toutes sortes de système de rotation qui est aussi
, sophistiqué, ou aussi complexe et utilise tant de variétés que
celui-là.
Et ces gens ne sont pas savoir lire 269. 00:15:18,090 --> 00:15:20,840 et ne pas utiliser les ordinateurs.
Oh, mon dieu!
Et c'est encore pire parce qu'ils consacrent 80% de leur table
la conversation lors des repas qui parlent sur l'agriculture.
Et leurs enfants, s'ils étaient dans les écoles des quartiers défavorisés,
vous auriez à dissocier vous d'eux parce que
ils jouent agriculteur.
277. 00:15:44,040 --> 00:15:46,870 Lorsque d'autres cultures qui les entourent ont été la décoloration, le maya
culture s'est développée avec Quartier
il ya la documentation sur ce -
Quartier biologiquement à forte intensité
alimentaire de sensibilisation.
Pourquoi la culture maya se dissipent?
Personne ne sait. 284. 00:16:00,750 --> 00:16:02,880 Il ya peut-être cinq ou six possibilités.
Mais l'un d'eux ne on a la liste.
Ils peuvent ne pas avoir été l'agriculture avec intensivité biologique dans
d'une manière durable.
Vous pouvez épuiser votre sol très rapide si vous ne le faites pas
durable. 290 00:16:19,729 ---> 00:16:22,230 Biosphère II, où ils ont enfermé jusqu'à six personnes dans un
de deux acres à effet de serre pour deux ans, a grandi sur des aliments complets,
environ 3.300 pieds carrés avec
pratiques biologiquement à forte intensité.
En fait, l'un de nos stagiaires formé la base pour que les
alimentaire de sensibilisation.
Ecology Action, Grow Biointensive, enregistré
marque, durable Mini-agriculture, l'alimentation du
monde un jardin à l'époque.
Nous avons commencé à réapprendre, l'enseignement, et la recherche -
réapprentissage, voir, parce que nous ne savais rien, et
nous sommes toujours en apprentissage.
Nous avons commencé à réapprendre, l'enseignement, et la recherche 303. 00:16:59,090 --> 00:17:01,720 biologiquement à forte intensité alimentaire de sensibilisation dans le Stanford 304. 00:17:01,720 --> 00:17:09,089 Université du parc industriel de plus de Il ya 40 ans en 1972.
Nous avons développé un système appro
Parce que je suis vraiment intéressé dans les modèles. 307. 00:17:13,319 --> 00:17:17,050 Vous pouvez en apprendre plus vite de motifs.
Et l'approche systémique permet aux gens d'apprendre
plus rapide, enseigner plus efficacement, et de prendre plus
une action efficace.
Un stagiaire de l'Amérique latine nous a dit que, après sa première 312. 00:17:30,280 --> 00:17:32,860 quatre semaines dans notre six mois programme de stages qu'il avait
appris plus que ce qu'il avait appris en six ans dans l'université
dans son pays.
Il n'a pas en savoir plus informations.
Il a appris plus d'un motif et un système qui lui a permis
à mettre les bits de données et les des informations dans plus l'
endroits efficaces.
Cultiver biointensive est maintenant utilisé dans plus de 143 pays dans
pratiquement tous les climats et les sols où la nourriture est cultivée.
Il a enseigné à des visites, des classes, de trois jours et cinq jours
nationale et internationale des ateliers, des deux et six mois
stages, et de trois ans l'apprentissage.
Cette année, nous avons un nouveau programme.
Nos deux mois de stage est en particulier pour le collège
étudiants que les cours de leur étés peuvent venir et d'obtenir un
le goût de l'agriculture et de décider si ils veulent y entrer.
C'est excitant. 328 00:18:29,130 --> 00:18:31,620 Nous avons eu trois fois le nombre des candidats que nous avons
ont des positions pour.
Et ce n'est pas seulement limitée aux étudiants des collèges.
Nous avons une personne qui est de l'Ouzbékistan, qui
sera de le prendre.
Et elle va être revenir en arrière et personnes qui enseignent dans tous les
Les istans dans l'ex- Union soviétique.
337. 00:18:51,130 --> 00:18:55,270 Cette information est apprise également de plus de 250 comment faire
livres, livrets, et de l'information feuilles, et même 339. 00:18:59,100 --> 00:19:03,610 vidéos sur des sujets tels que comment développer une nutrition complète et
la fertilité des sols dans le plus petite surface.
C'est ce qui est motivé moi pour plus de 40 ans.
Dans les années 1970, je voulais savoir quelle est la plus petite zone qui
vous pourriez développer tous vos aliments, tous vos vêtements, tout votre
l'argent, et tous vos autres produits agricoles en provenance de
d'une manière écologiquement rationnelle et d'une manière équitable.
Alors que si tout le monde dans le monde utilisé cette technique ou d'un
technique tout aussi efficace, que chacun puisse bien vivre.
Nous savons maintenant que vous pouvez faire pousser tous vos semences pour l'année prochaine
3% zone supplémentaire.
Et nous avons un livret sur appelée «Grandir la graine» qui
vous montre comment faire pousser tous vos semences dans la plus petite surface
tout en préservant génétique Diversité
Il fut un temps que pour concevoir un régime, vous avez besoin pour
lire notre numéro du livret 31, "Conception d'une croissance complète $355 00:19:55,770 --> 00:19:59,640 Biointensive durable Mini-Ferme. " Et il ya juste
beaucoup de pages et tableaux là-dedans.
Et le résultat est de plus en plus tous vos aliments dans
4000 pieds carrés.
Aux États-Unis, il faut 30,000 pieds carrés.
Ce n'est pas la même nourriture, mais tout les éléments nutritifs sont là.
Eh bien, il faut beaucoup de temps de remplir ces formulaires et
les comprendre.
Mais maintenant, nous pouvons vous enseigner à partir de votre cœur à faire des choix
en cinq minutes, afin que vous puissiez concevoir votre propre régime et un
qui produira toute la composts pour l'alimentation de la
microbes dans les sols en moins d'une heure.
Donc, c'est le genre de la simplicité qui pousse sur
l'approche systémique.
Comment faire pousser plus de légumes que Vous n'auriez jamais cru possible
sur moins de terres que vous le pouvez Imaginez et a augmenté à
Fruits, noix, baies, graines, et autres cultures.
Le titre vient de se plus.
Imaginez donc!
C'est en huit langues, y compris le braille, et maintenant
entrer dans quatre autres plusieurs langues.
La version révisée entièrement, mis à jour, et élargi huitième édition
vient d'être publié.
Nous enseignons dans le domaine et sur le web.
Il ya cinq sites de formation aux États-Unis, quatre d'entre eux dans
Californie
L'année prochaine, il y aura un dans Caroline du Nord, en plus de
celui qui est dans Ohio cette année.
Nous avons des partenaires internationaux sites de formation en Amérique
Amérique, en Afrique et en Asie.
Site Ecology Action a une auto-apprentissage section où
vous pouvez télécharger un de 12 pages Comment de cultiver davantage de légumes
équivalent gratuitement.
Il dispose de huit vidéos de formation que vous pouvez télécharger à partir
YouTube et l'utilisation gratuite.
Nous vendons aussi du DVD.
Donc vous pouvez avoir tous les de celui-ci là.
Notre ordre du courrier international service peut être trouvé à
bountifulgardens.org.
Notre site Web est growbiointensive.org.
Notre approvisionnement de jardin et de l'éducation centre peut être
situé ici dans le San Francisco milieu de la péninsule Baie
Zone à Palo Alto, en Californie.
Et vous pouvez aller en ligne pour commongroundinpaloalto.org.
Il ya certaines cartes à l'arrière que vous pouvez obtenir de plus amples
des informations sur tous ces initiatives. un plaisir et tout le 00:22:20,980 --> 00:22:24,720 Mon site, johnjeavons.info, comprend une section spéciale
que je vous encourage vivement à regardez appelé "Le Monde des
J'espère. " Il dispose de huit segments à elle.
Et je vous recommande de lire un par jour et d'absorber l'espoir
qui est contenue en elle.
Onward, pour aider à satisfaire les besoins du monde défis, l'écologie
Action a élaboré une proposition pour former un demi
millions d'agriculteurs africains dans six pays sur quatre et un
années trimestre à un coût de seulement 9 $ par personne.
Dans un monde qui a l'économie défis, il s'agit d'une grande
possibilité de faire une différence.
Je ne sais pas si vous savez où c'est il ya un milliard de personnes dans
Afrique, et 1/3 d'entre eux sont sur la bonne voie la famine.
Nous voulons répondre à cette défi.
Nous sommes également l'élaboration d'un semblable proposition visant à former
500.000 agriculteurs américains latine dans tous les 22 pays.
C'est excitant.
Nous ne pouvons pas attendre.
Nous travaillons avec les Etats-Unis Ministère de l'Agriculture
actuellement à catalyser quatre grandit Enseignement biointensive
mini-ag centres et analyse du sol stations de surveiller la façon dont le 425). 00:23:35,240 --> 00:23:39,810 améliore la qualité du sol, reste le même, ou que ce soit dans le
Soudan, où 4 à 7.000.000 les gens sont à risque de
la malnutrition et / ou la famine.
Nos partenaires internationaux, Samuel Nderitu de G-BIACK dans
Kenya, qui nous aide dans un si grand nombre moyens, sera de faire le
formations initiales la semaine prochaine.
Nous avons découvert que cette méthode, Grow biointensive
Durable Mini-agriculture, a la capacité de produire plus
rendements et améliorer les revenus par unité de surface et utiliser comme
peu que 33% à 12% de l'eau.
Nous avons été en panne aussi bas jusqu'à 3% de l'eau.
Utilisez aussi peu que 50% à 100% nutriments moins acheté et
sous forme d'engrais organique.
Et utiliser aussi peu que 6% à 1% l'énergie dans toutes les formes,
par rapport aux pratiques normalement utilisé par livre de
les denrées alimentaires produites.
Cultiver le sol builds biointensive.
Selon une thèse de maîtrise de l'Université de
Californie à Berkeley dans le la science du sol département, il ya,
Cultiver biointensive a l' capacité à construire du sol jusqu'à
60 fois plus rapidement que dans la nature.
Qu'est-ce ne ce que cela signifie?
Jusqu'à six pouces de cultivables le sol peut être construit en aussi peu
que 50 ans.
Rappelez-vous plus tôt, je note que en aussi peu que 49 ans,
il pourrait ne pas être cultivables le sol à gauche.
Donc, nous pourrions tout aussi bien commencer maintenant et éviter la cohue.
Nous pourrions être dans le temps.
En moyenne autour de la monde et aux États-Unis, il
ne prend pas 50 ans pour construire jusqu'à 6 pouces de terre cultivable,
la profondeur du sol dont vous avez besoin afin de produire de la nourriture.
Il faut 3000 ans pour ce faire.
Et en Californie, en raison de l'géologique naturelle
la formation, le climat, et d'autres facteurs, il faut 12 000
ans pour construire 6 pouces des sols cultivables.
Tu te rends compte que le 3000 années de sol cultivable que
nous avons construit au Royaume-Uni États-Unis, que nous avons épuisé
75% de celui-ci dans le dernières 250 ans?
Nous appauvri 2.250 ans d ' vaut la peine en 250 ans.
Et la vitesse à laquelle il est d'être appauvri est en augmentation.
Nous n'avons pas à le faire.
Avec croissance biointensive plus rendements ainsi une meilleure
compréhension de la nutrition à partir un point de vue agricole,
il est possible de cultiver des régimes ainsi que tous les matériaux de compost
nécessaire pour le sol durable fertilité, sur aussi peu que
4000, 2500, 1800, ou même 1000 pieds carrés ou moins
en fonction de l'alimentation.
Vous pouvez même le faire dans la cour sur votre
beaucoup maison de banlieue.
Effrayant, la responsabilité est.
Il est vrai que les aliments consommé sont différentes.
Mais toute nourriture pour le monde normes est respecté dans l'ensemble de
ces régimes de petite taille.
Comment ne Cultiver biointensive faire cela?
La structure du sol en profondeur la création de
quadruple cycle des éléments nutritifs.
Compost pour la nutrition des microbes.
Des sols, la rétention d'eau et le sol développement d'antibiotiques.
Les plantes ne sont pas malades si vous ont des microbes suffisamment dans le
sol, car ils ont leur propre chose pharmaceutique va
sur là-bas pour garder les plantes saines.
Et si les plantes sont en bonne santé, insectes ne viennent pas parce que le
mélange d'acides aminés dans la plante tissus est telle que la
insectes ne sont pas intéressés.
Mais une plante malade, les acides aminés modifications de la composition d'acide.
Et le signal sort de la insectes, et ils viennent pour
leur fête.
L'espacement des plants Fermer pour une meilleure environnement de l'usine et
conservation de l'eau.
Le compagnonnage des plantes, en mettant plantes ainsi que comme chaque
l'autre et stimuler de l'a
comme les gens que vous choisissez pour vos soirées ou vos dîners -
pour l'amélioration des cultures et minimisation ravageur. $ 502 00:28:08,640 --> 00:28:12,900 60% de la surface de plus en plus du compost et cultures qui produisent des calories
grande quantité de compost matériaux, ainsi qu'une importante
quantité de calories, comme le blé,
l'avoine, le maïs, et l'amarante.
Mais il ya beaucoup d'autres.
30% de notre région de plus en plus plantes-racines spéciales - et dans un
moment, vous verrez à quel point qui est, il est très
importante -
tels que les pommes de terre, l'ail, et poireaux qui peuvent produire de 5 à 20
fois les calories par unité de de surface par unité de temps.
Utilisation de semences facilement disponibles.
Et en utilisant l'ensemble du système.
Il ne fonctionne pas bien si ce n'est que certains de ses éléments sont utilisés.
Si vous préparez le sol superficiellement et de mettre tous les
proches les unes des plantes, vous insistez sur le sol.
Et le système peut même devenue insoutenable.
La solution de durable l'agriculture n'est pas le système.
C'est vous, et moi, et comment nous les utilisons.
Tenant compte de tous les précédant, la rareté peut être
transformé en abondance.
La transformation de la les situations de l'eau crête, crête
l'énergie l'agriculture, et le pic des sols cultivables dans des situations $525 00:29:30,590 --> 00:29:33,710 de plus que suffisant.
Nous n'avons pas besoin d'être face à la rareté qui
nous cherchons à l'échelle mondiale.
Nous pouvons être à la recherche au l'abondance au lieu.
D'une certaine façon, ce n'est pas tout que la contestation.
Vous pouvez vous sentir accablé immédiatement
Mais revenons à une citation de Voltaire dans son Candide livre,
sur la dernière page.
Candide dit: «Le monde entier est un jardin, et ce qu'est un
endroit merveilleux il serait si chacun de nous a juste pris soin
de notre partie de la Terre, notre jardin. "
Ce n'est pas compliqué.
Il C'est simple.
Ce n'est pas quelqu'un d'autre qui besoins à prendre la
responsabilité.
Nous pouvons l'imaginer.
Et c'est un plaisir responsabilité.
Gandhi, «Pour oublier à quel point à creuser la Terre et cultiver le sol est
s'oublier soi-même. " laisser incuber la nuit Biointensive est
forte intensité de compétences, plutôt que de main-d'œuvre.
Comme vous pouvez le voir ici, il n'y a que laitues nombreux dans la partie supérieure
zone que dans la zone inférieure.
La quantité de travail, si vous savoir comment l'Aïkido à double
creuser - qui en réalité, vous ne pas faire le travail.
La gravité fait le travail.
La quantité d'énergie qu'il faut de doubler creuser que dans une très
calme, simple et facile est l' même quantité d'énergie qu'il
est de même creuser deux des zones de lignes.
Donc, c'est moins de travail.
C'est moins d'eau.
C'est moins de désherbage.
Il ya moins de compost. C'est moins nutriments dans organique
sous forme d'engrais.
C'est forte intensité de qualification.
Ne pas travailler plus fort.
Pensez plus intelligemment.
Petit est abondante.
Et il sont vraiment des économies à petite échelle.
Rappelez-vous combien moins d'eau et des éléments nutritifs, nous utilisons?
Ce sont les économies à petite échelle.
Et nous avons besoin pour devenir l'agriculture alphabétisés.
Alors qu'est-ce que cela signifie pour nous dans notre propre cour?
Et qu'est-ce que cela signifie pour nos communautés?
En supposant intermédiaire croissance Rendements biointensive, un
maturité pommier peut produire une livre de pommes pour chaque
jour de l'année pour trois et un peuple trimestre.
En outre, vous pouvez greffer 9 variétés supplémentaires sur le
Arbre pour un total de 10 la production de variétés.
Luther Burbank avait 30 variétés de prunes greffés sur
un arbre de prune à Santa Rosa, en Californie.
Vous pouvez aller encore voir l'arbre.
Il a seulement 10 variétés sur elle maintenant, parce qu'ils ne voulaient pas
à maintenir en place avec celle complexité
Mais ne serait-il pas merveilleux pour aller prendre ce genre de
bon choix à la maison?
Aussi l'hypothèse intermédiaire croissance Rendements biointensive, vous
peut pousser un 1-livre miche de du pain pour chaque semaine dans le
année à seulement 300 pieds carrés de de blé, deux bols de bonne taille
de flocons d'avoine par semaine dans un autre 300 pieds carrés
en utilisant avoine à grains nus.
Vous pouvez découvrir ce que ondes primordiales de céréales
sentir là où vous êtes.
Maintenant toutes les cultures ne sont pas égaux.
Cette qui est vraiment important.
Et si vous obtenez la nouvelle édition de How to Grow Plus
Légumes, les trois derniers aussi les pages du compost
chapitre décrivent tous les le compost n'est pas égale.
Ici, ce que nous allons voir est que nous avons du blé, qui est un
récolte de céréales d'hiver.
Et les calories produites par mois fixé notre index d'un
unité de la productivité.
Si, au lieu que nous utilisons la farine de maïs, qui est une culture de semences d'été,
nous avons cinq fois le productivité et
calories par mois.
Et si, au lieu que nous utilisons des pommes de terre, une maturation de 65 jours
variété, nous obtenons dix-neuf fois les calories par mois et par
unité de surface.
Puissant.
Si vous lisez la documentation sur compost, vous vous rendrez compte que
au lieu d'avoir un seau de compost que vous
déverser dans une zone où vous êtes croissante, ce seau de
compost peut être une unité de la puissance de compost, deux unités de
alimentation du compost, et jusqu'à huit unités de puissance du compost.
C'est ce que 41 ans de recherche, d'enseignement, et, plus
important, l'apprentissage par l'écologie D'action est rendu possible pour les
tout le monde dans le monde sur une base simple.
Mais la dernière question vraiment est, quel genre d'avenir que vous faites
voulez créer?
Parce que c'est vraiment à chacun de nous.
Il ya ici pour les applications la localisation d'alimentation croissante,
y compris toolbraries publics d'aliments à petite échelle de sensibilisation
et des outils de nettoyage.
Vous pouvez battre votre grain droit à votre bibliothèque locale.
Échanges de semences avec de plus en plus collecte et
les classes de conservation.
Vergers de démonstration avec un large éventail du patrimoine
arbres fruitiers et un écrou.
Il ya des centaines de variétés à choisir.
Mini-ag centres d'apprentissage, la formation, et de la nourriture de plus en plus.
Plus fermes locales pour les aliments, y compris les ceintures vertes et
parcs d'affaires.
Plus petit, plus le revenu de production microformes de plus en plus
les cultures spécialisées.
Savez-vous que la moyenne revenus pour la moyenne
Agriculteur américain est d'environ $ 6.700 pour les un demi-million de dollars de
l'investissement en capital?
C'est au sujet d'un rendement de 2% sur l'investissement.
Et l'agriculteur doit travailler, il ou elle doit travailler, pour obtenir le
autre 33,300 $ par année sont nécessaires pour vivre à un extérieur de la ferme,
non-agricole d'emplois.
Avec à petite échelle, durable, biologiquement à forte intensité
l'agriculture, vous pouvez effectuer jusqu'à $ 50,000 et plus sur un quart
d'un filet acre.
Il y avait un homme qui a fait cela en
Berkeley, en Californie déjà.
Et il ya d'autres personnes commencent à le faire.
Une des choses intéressantes est les femmes sont de plus en plus
entrer dans l'agriculture.
Une autre chose que nous pouvons inclure dans notre localisation
possibilités sont de deux acres, ration complète,
soutenue par la communauté agricole mini-fermes. Cette
C'est là une ferme familiale pourrait produire suffisamment de nourriture pour les complète
régimes pour 20 personnes et faire 40 000 $ par année.
Le plus important, développer une attitude de la collectivité.
Nous devons être le changement que nous vous voulez voir dans le monde.
Et last but not least, nous pouvons produire de nouvelles
sortes de contextes de vie.
Une fiducie foncière durable mini-communauté agricole est
où vous disposez de trois 33-famille quartiers
dans une zone de 130 acres.
Et chaque famille a un demi-acre agricole dans lequel ils
peuvent se développer toute la nourriture pour leur trois à quatre membres
la famille et de grandir $ 40,000 un an ou plus.
Or, cette citation d'Abraham Lincoln a été donnée en 1857.
Et comment cet homme at-sais?
Il était occupé et occupé avec quelques autres sujets.
"Avant longtemps, le plus précieux de tous les arts seront
que de tirer un confortable de subsistance de la plus petite
superficie des terres. " Cela va être le seul jeu en ville pour
la plupart des gens dans le monde et est déjà pour beaucoup d'entre eux.
En travaillant ensemble, nous pouvons construire un avenir meilleur.
Pour faire simple, ce qui est l'un toute petite chose que chacun de nous peut
faire aujourd'hui pour créer des un monde meilleur?
Il ne prend vraiment un sourire échangée avec une autre personne
pour provoquer un effet d'entraînement que va changer le monde.
Et nous pouvons commencer aujourd'hui.
Nous n'avons pas à attendre.
Merci !
[Applaudissements]
LIV: Merci beaucoup.
JEAVONS JOHN: Vous êtes les bienvenus.
LIV: Alors, je me sens coupable de les sacs de compost que je
acheté et l'irrigation système que j'ai.
JEAVONS JOHN: Nous avons tous bien commencer quelque part.
LIV: Nous le faisons.
Donc, nous allons passer directement à ce que vous avez dit.
Que dois-Google faire?
Nous venons de nourrir les gens tous les trois repas par jour.
JEAVONS JOHN: Je pense qu'il serait serait merveilleux si Google pourrait
être l'un des meneurs d'allure pour le monde.
Je pense qu'ils pourraient avoir un vert la zone agricole dans le droit
ce domaine, quelque part pas trop loin.
Ils ne pouvaient soutenir la nouvelle type d'agriculteur qui est plus
efficace, en utilisant moins de ressources, et produire tous les
la nourriture que vous avez besoin pour nourrir tout le monde ici, l'15.000 à
20.000 personnes que vous nourrissez quotidienne, ce qui est incroyable.
Mais pensez à ce genre de emplois que vous pouvez faire.
Et beaucoup de ceux-ci peuvent être très les petites exploitations agricoles qui sont
soutenir la rééducation des notre population dans l'agriculture.
La plupart du monde est vraiment analphabètes dans le secteur agricole.
Et c'est assez effrayant.
Si cette pièce était un ensemble de terrain de football, et il y avait
625 personnes en elle, et une personne dans le milieu a eu un
bonnet vert sur, et un chapeau vert, et un pantalon vert, c'est le
agriculteur jeton.
C'est la personne qui élève la nourriture pour lui-même
et les 624 autres personnes.
Et cette personne connaît généralement comment faire pousser quelques cultures.
Et le sol qu'il a de plus en plus il de, ou qu'elle l'a de plus en plus
à partir, est en train de s'épuiser vraiment rapidement.
Mais nous avons besoin de ne pas négliger ces agriculteurs.
Ils aiment vraiment l'agriculture, et qu'ils se soucient de nous.
Et ils veulent nous nourrir.
Et ils vont en faillite.
Pouvez-vous imaginer?
Juste pour nous nourrir.
Et donc nous avons besoin de donner leur apporter une aide
avec quelques nouveaux modèles.
Et je pense que Google est unique dans une position d'examiner, dans
un moyen petite, ayant un pilote pour cela.
LIV: Alors dites-moi, nous allons entrer en profondeur.
Qu'est-ce que ce regard parfait?
Quelle devrait être la ceinture verte soit?
Où allons-nous recueillir les alphabétisés agriculteurs que nous voulons?
Et quelle est la taille de chaque unité pour chaque famille d'agriculteurs?
JOHN JEAVONS: Eh bien, c'est une bonne question.
Tout d'abord, nous devons non seulement pousser du sol.
Nous allons avoir les agriculteurs à se développer.
Et cela prend un certain temps, et tout le monde ne va pas être
parfaire la première fois sur.
Beaucoup de gens dans le monde à se sur l'agriculture, car il
dépend de la météo.
Cela dépend du sol et la fluctuation des marchés.
Mais si vous étiez à croître assez d'agriculteurs
pour nourrir l'ensemble de Google -
nous parlons des milliers des agriculteurs -
que diriez-vous de départ avec 5 ou 10?
LIV: OK, tout droit.
Faisons cela.
JEAVONS JOHN: Et puis si le des œuvres de modèle, et les agriculteurs
sont heureux, et ils font plus d'argent que ce qu'ils ont été
faire autrement, je ne pense pas Vous allez avoir immédiatement envie de
faire un tas d'obtenir de se propager.
LIV: OK, donc cinq familles d'agriculteurs, deux acres chacun?
Est-ce que dans quoi je m'embarquais?
JEAVONS JOHN: Cela dépend de sur lequel de l'
modèles que vous choisissez.
Vous pouvez choisir celle qui est croissante des régimes complets.
Vous pouvez choisir celle qui est de plus en plus essentiellement haut de gamme
légumes, ce qui nous tous en Californie, comme
de manger beaucoup de.
Vous pouvez avoir d'autres que les sont de plus en plus les graines.
Et si vous cultivez des graines et les les agriculteurs à devenir leur propre
entreprise de semences, vous pouvez faire une beaucoup d'argent avec des graines.
Donc, je dirais au moins ces trois types de
approches, celles qui sont régime complet, ceux qui
sont essentiellement haut de gamme de légumes, et un autre qui est
la production des semences.
LIV: Et le sol de plus en plus, nous pouvez obtenir la première génération
va dans six mois?
JEAVONS JOHN: Eh bien, quand nous a commencé à la Stanford
Université du parc industriel, tout le sol avait été supérieure
raclé de la zone qui a été donné pour nous.
Et tout le sous-sol avait été grattée dans le
processus de construction.
Donc, nous avons été de plus en plus nos cultures dans une argile mollisol que
prend normalement au moins 500 ans dans la nature pour faire un
pouce de sol cultivable sur.
Et nous avons obtenu d'assez bons résultats au départ.
Mais vous obtiendrez de meilleurs résultats au cours du temps.
Une chose que je veux que chacun à comprendre, c'est de construire une
du sol dans une zone tempérée et de avoir une bonne terre, vous avez besoin
4% à 6% de matière organique dans le sol.
La plupart des sols de la planète sont seulement 1% de matière organique.
Et vous ne pouvez, dans une étable Ainsi, mettre en place un sol en
matière organique 1/20 de 1% par an.
Donc, pour construire à partir de 1% organique du sol la matière à 4%, le minimum
d'avoir un bon vraiment le sol, il va
pour nous emmener de 60 ans.
Donc, il implique une responsabilité, un engagement,
et une relation.
On sait la difficulté relations sont.
Mais celui-ci est avec le sol et avec la planète.
Et pour être un agriculteur de la l'avenir, ce que nous allons
avez à faire - ce qui se passe pour être vraiment difficile parce que
personne ne va envie de le faire.
Je te promets
Vous devez laisser la moitié de votre des sols cultivables à l'état sauvage, car
ce que nous sommes en pleine croissance, c'est que nous sommes de plus en plus une planète.
Nous ne sommes pas la production alimentaire.
Nous sommes de plus en plus le sol.
Et nous ne sommes pas plus en plus juste le sol.
Nous avons besoin de grandir écosystèmes. Et si nous prenons toutes les
des sols cultivables et nous pousser de la nourriture avec elle, les cycles naturels de
plantes et les animaux sont aller juste à la cuve.
LIV: Est-il un moyen pour moi de dire à mes gaufres à rester sur le
côté sauvage et ne pas venir dans mon jardin?
JEAVONS JOHN: Il ya, mais nous ne peut pas parler de cela ici.
LIV: OK.
Oui, s'il vous plaît, des questions?
PUBLIC: Salut.
Pourriez-vous dire si -
il ya beaucoup d'autres systèmes là-bas.
Il n'y a pas de semis.
Il ya la forêt des aliments. Il ya les gens biodynamie,
Les amateurs de biochart, l' les gens de permaculture, le sol
chaîne alimentaire, la création naturelle l'agriculture, IMOs.
Il ya toutes ces alternatives les systèmes d'agriculture là-bas.
Pourriez-vous parler à votre
organisation par rapport à eux?
Pensez-vous que vous êtes une alternative?
Ou vous incorporer des idées d'eux tous?
Ou comment ça marche?
JOHN JEAVONS: OK, je pense que le première chose que je voudrais
décrire, c'est que le fond la ligne est le sol.
Et je l'ai évalué ce qui est passe à des sols dans d'autres
les systèmes. Et généralement, Le sol est d'être
appauvri assez rapidement.
Je n'ai donc pas besoin de spécifier dont les systèmes. Je préfère
autant ne pas.
Parce que le but ici n'est pas pour combien de tant que nous sommes
différente, ou si nous sommes le meilleur ou pour
moins bon, ou que ce soit.
Le véritable objectif ici est de savoir comment pouvons-nous construire le sol.
Et si chacun de nous, si nous sommes
permaculturalists, que ce soit nous sommes biodynamique, que ce soit
nous sommes la culture Fukuoka, qui il ya une énorme quantité de
être dit pour, l'important chose est quoi s'agit-il
faire au sol?
Donc, nos unités d'enseignement, qui sont un minimum de 4.000 carrés
pieds de la surface implantable, parce que vous pouvez facilement faire une
aliment complet pour vous-même et pour les microbes, ils ne sont pas
seulement appelé mini-ag centres.
Ils sont également appelés des sols stations d'essai.
Et ils ne vont pas à tester votre sol ou mon sol.
Ils vont surveiller leur propre sol afin que nous puissions voir. 842. 00:46:27,320 --> 00:46:28,300 Est-ce que ça va mieux?
Est-il s'aggraver?
Est-il rester le même?
Et nous avons un nouveau programme que nous sommes
développement qui est en fait -
déjà, nous avons une très, subvention très faible -
en Afrique, au Kenya, où nous le faisons.
Mais nous allons commencer à liste des points clés autour de la
monde où le sol de testé.
Et nous allons à-dire la altitude, la longitude, la
le type de sol et le climat pour les chacun de ces noeuds.
Et puis, nous allons montrer en ligne de ces sols 24
nutriments et les relations, et les aspects, la manière dont ils étaient 855. 00:47:08,110 --> 00:47:10,880 testé, ce qu'ils étaient manquant, ce qui a été fait pour
les améliorer.
Et puis nous allons montrent des niveaux de rendement pour les
cinq ans ou plus.
Alors que vous n'aurez pas besoin, je ne veux pas besoin de l'Ecology Action.
Qu'est-ce que vous faites, c'est que vous allez en ligne, et vous éduquer vous-même
ce que quelqu'un dans un situation similaire a fait.
Ainsi, il devient un salon de discussion important dans d'une manière même si il ne sera pas
ont cette capacité.
Est-ce que la réponse votre question?
PUBLIC: A peu près.
Merci !
JOHN JEAVONS: OK.
PUBLIC: Bonjour.
Pouvez-vous nous parler un peu de de manière durable à
récolter et d'utiliser de l'eau?
JEAVONS JOHN: OK, durable utiliser de l'eau?
PUBLIC: Ouais.
JEAVONS JOHN: Bien sûr, Je serais heureux de.
Tout d'abord, si vous voulez réduire votre consommation d'eau
par unité de calories produites, vraiment un bon
culture de la croissance est de pommes de terre.
Elle produit beaucoup de calories par unité de
de l'eau par unité de temps.
Une autre culture qui est assez efficace est la carotte.
J'ai été surpris.
Je pensais, les carottes sont succulents.
Ils sont croquants.
Mais ils sont vraiment efficace de l'eau.
Il ya un certain nombre de cultures dans le monde dans la graine de céréales
domaine qui sont appelés C4 cultures.
Ils ont une spéciale voie génétique.
Et cela leur permet de produire des plus de calories et plus
de carbone avec moins d'eau.
Mais je vais vous donner une idée de ce que cette méthode que nous sommes
l'utilisation et l'apprentissage de fait.
Dans le parc industriel de Stanford, lorsque nous avons commencé en 1972 à
Comté de Santa Clara, où vous sont en ce moment, ils ont été à l'aide
20 litres d'eau pour 100 pieds carrés par jour en
Saisonniere
Lorsque nous avons commencé, nous étions trop.
Après cinq ans, nous étions en bas à 10 gallons d'eau par 100
pieds carrés par jour.
Et après six ans, nous étions en bas à 8 litres d'eau.
Mais les rendements que nous étaient en train de étaient deux
à cinq fois plus élevé.
Alors, vraiment, nous finirions en utilisant, pour faire une longue histoire
Bref, 1/8 de l'eau par livre des végétale produite.
Maintenant, comment pouvons-nous faire cela?
Et c'est ce que vous demandez.
Tout d'abord, nous avons une nouvelle brochure sur.
C'est ce qu'on appelle livret de 35.
Son nom est "plus de nourriture avec moins d'eau. " Donc, je vais
vous dire les trois façons que les cette méthode vous permet d'utiliser
donc beaucoup moins d'eau.
Qu'est-ce que cela signifie, c'est que ceux personnes, les 5 milliards de personnes
qui n'ont pas assez d'eau très bientôt cultiver leur nourriture,
pourrait avoir assez d'eau de cultiver leur nourriture.
La première façon est que si vous mettre en place la matière organique dans
votre sol, vous pouvez réduire la quantité d'eau dont vous avez besoin d'
cultiver de la nourriture par autant que 75%.
C'est énorme.
Deuxièmement, si vous mettez tous les proches les unes des plantes que l'
la préparation du sol en profondeur permet que vous fassiez, vous obtenez un
mini-climat.
Et il les nuances de la terre.
Et vous pouvez réduire la quantité de l'eau dont vous avez besoin d'un
supplémentaire pouvant aller jusqu'à 50% de moins.
Maintenant, nous étions déjà à partir de 75% vers le bas.
Donc, nous sommes à 25% de l'eau utilisé en raison de la
la matière organique.
Alors maintenant, nous pouvons les amener à la 12 et 1/2% de l'eau étant
utilisée par l'ombrage de la de-chaussée avec la mini-climat.
Et le dernier mais non le moindre -
et celui-ci est juste un l'esprit du ventilateur pour moi -
mais j'ai toujours pensé plantes bu de l'eau afin de se
et obtenir de l'eau turgescence, pas vrai?
Eh bien, ce n'est pas faux.
Mais la raison principale qu'ils boivent l'eau est de procurer de la nourriture.
Et si il ya assez d'éléments nutritifs dans votre sol, lorsque
ils boivent l'eau, d'un seul coup, et ils obtiennent assez de nourriture
pendant une longue période.
Et ils n'ont pas à boire plus d'eau tout de suite.
Ainsi, vous pouvez alors réduire comme jusqu'à une plus 75% du
quantité d'eau dont vous avez besoin.
Ainsi, vous pouvez le prendre vers le bas.
Nous étions à 12 et 1/2%.
Vous pouvez le prendre vers le bas pour que petite que 3% de l'eau.
Et nous avons atteint que dans le Stanford Industrial Park avec
une culture que vous allez rire à, la courgette.
C'est comme ça que nous le faisons.
LIV: Donc, vous êtes réellement répondre à l'une des questions
Je voulais vous demander plus que vous, qui est ce que fait cette nourriture
le goût.
Et quand vous me dites que c'est riches en nutriments, je le sais
bon goût et c'est vraiment bon pour vous.
Les deux sont les mêmes.
JOHN JEAVONS: Ouais, nous cultivons l'arbre chou dans notre jardin.
Ils sont indigènes à l'Afrique et / ou les îles Gurney juste
hors de l'Angleterre.
Et ils sont le lait vert.
Et non seulement ils ont bon goût, mais l'un des passionnant
choses que vous ne peut pas réaliser est que si cette salle ont tous été de plus en plus
la luzerne, et nous l'avons amené à un la vache, et que vous avez bu toute la
le lait de cela, la luzerne est passé par la vache, vous
bu du lait qu'il produit, et au lieu, vous avez eu
chou arbres plantés dans ce même zone, vous obtenez quatre
fois la protéine et huit fois le calcium à partir du
chou arbre.
Et il a été testé avec Écoliers mexicains.
Et il a été constaté à travailler comme ainsi que le lait ou même un peu
peu mieux.
Donc, il est merveilleux possibilités.
Celui qui me plaît le plus dans la nutrition qui est tout simplement
me fait sourire c'est le persil.
Maintenant en Inde, il ya 200 million d'enfants qui ont
des dommages au cerveau et de la vue des yeux dommage car ils n'ont pas eu
suffisamment de vitamine A et en fer au cours leur vie au début, le
les six premières années.
En 25 pieds carrés, un cinq par cinq parcelles au pied carré, ils
peut grandir avec le persil tous les manque de vitamine A et en fer
qu'ils n'ont pas.
Et afin qu'ils puissent prendre soin de leur propre émission, qui
ne devrait pas être leur problème.
Mais ils ne pouvaient intervenir.
Et une des choses que nous avons trouvés au Mexique, c'est que souvent, la
adultes ne fera pas d'emploi alimentaire de sensibilisation.
Ainsi, les enfants le faire.
Et les enfants, éventuellement enseigner aux parents
comment y entrer.
C'est un esprit soufflerie.
Ce qui s'est passé dans le premier projet au Mexique Vicente
Guerrero, à 200 miles au sud-est la ville de Mexico.
Deux des Quakers de Palo Alto, Eric et Kaki, est allé dans pour deux
ans afin d'enseigner biointensive.
Et personne ne le ferait. 993. 00:54:13,350 --> 00:54:14,370 Ainsi, les enfants ont fait.
Et j'ai des photos de eux avec pioches
préparant les lits.
Et cela a fonctionné.
Ainsi, après la première année, le familles avaient des conseils de famille.
Et ils ont tous dit, cela fonctionne.
Et le père dit, mamasita, vous le faites.
Donc, la prochaine année, les enfants et les mères l'ont fait.
Et ils ont continué pour réussir.
Et Kaki et Eric étaient censés à partir à la fin
de la deuxième année.
Mais ils l'ont réalisé ne serait pas continuer.
Il n'y avait pas suffisamment de dynamique encore.
Donc, ils sont restés une troisième année.
Et ils choisissaient les meilleures mères.
Et ils leur ont appris à être gestionnaires du programme.
Et il a continué.
Donc, vous seriez surpris sur le pouvoir gosse.
Et les gens nous disent en Afrique que les personnes atteintes du sida ne fera pas
ceci parce que c'est manuel, et ils n'ont pas assez d'énergie.
Eh bien, permettez-moi de dire vous, ils le font.
Ils aiment le faire.
Il obtient les plus de nourriture, et il se stabilise, dans de nombreux cas,
leurs SIDA.
Il ne guérit pas, mais il la soulage.
Et si ça ressemble plus à nous, à partir les pays développés, ne peut pas
Imaginez quelqu'un qui fait manuel le jardinage, surtout si
vous avez le sida.
Et nous avons une photo de une personne aveugle dans
Inde creusement double.
Pouvez-vous imaginer?
Vous ne pouvez pas amener les gens avec vue de doubler creuser parfois. 1025 00:55:43,100 --> 00:55:47,630 Donc, ça devient amusant de plus en plus que vous apprenez de plus en plus.
PUBLIC: Je viens de commencent à réfléchir à
comment peut-retirer ceci.
Si vous avez un client comme Google qui a besoin de 20 000
personnes par jour nourris, vous avez tout ces gens comme nous qui
ont les arrière-cours.
Il ya même un livre vous l'avez mentionné,
The Farmer Appartement.
Il ya des gens ici de la groupe de permaculture, Chris
Burley, Hayes Valley Farm.
Tous ces gens-là pourraient être de plus en plus ce genre de choses.
Peut-être que nous pourrions prendre un camp d'entraînement cours biointensive,
afin que nous puissions lever à la vitesse réelle rapide et obtenir le
des centaines d'agriculteurs que nous avions besoin.
Alors maintenant, vous avez des gens qui pourrait avoir
tout cela le revenu de rechange.
Vous pourriez peut-être descendre à quelques heures, comme vous le dites, un
jour ou un mois en termes de tendre la ferme.
Donc, vous faites quelque chose avant vous allez travailler.
Reviens, mettre un peu plus d'eau sur elle.
Puis le week-end, vous allez vers le bas sur le marché de l'agriculteur.
Et Liv est là ramasser des trucs pour les cuisines Google
ou quelque chose comme ça.
Les pièces sont là, si on peut juste comprendre
comment les mettre ensemble.
JEAVONS JOHN: Et Cliff, je ne sais pas le sais parce que le micro
ne semble pas être la cueillette it up entièrement.
Je vais donc essayer de paraphraser.
Et vous pouvez me corriger si je rate quelque chose.
Cliff est ce qui suggère que peut-être ayant un camp d'entraînement pour Grow
Biointensive durable Mini-agriculture pour les personnes
connecté avec Google pourrait les activer dans les jardinières
en utilisant les techniques dans les deux éditions de L'Appartement
Agriculteur par Duane Newcomb et d'autres techniques dans d'autres bonnes
livres pour le faire dans la fenêtre boîtes ou barils, et
conteneurs.
En outre, il a indiqué, que lui et J'ai parlé, il est
possible de cultiver toute la légumes pour une personne pour
toute l'année dans ce genre du climat dans 200
pieds carrés ou moins.
Et il serait effectivement probablement vous prendre quelque chose comme 30
minutes par jour.
Et peut-être les gens pourraient Faites-le avant de travailler.
En fait, c'est un tonique chose après le travail.
Mais je vais devoir laisser les gens l'expérience que eux-mêmes.
C'est une grande mentale sauter à faire.
Je me sens plus revigoré après doubler creuser plus avant.
Et si je ne double pas creuser tous les trois jours, je me sens
Retrait
De telle sorte que ne peuvent pas être vrai pour vous.
Puis Cliff a suggéré que le nourriture provenant de ces carré de 100
pied, 200 jardins pieds carrés, boîte de fenêtre, et le canon
jardins, certaines d'entre elles pourraient être alors donné à la banque alimentaire,
ou de l'agriculteur du marché, ou même les restaurants de la
merveilleux cafés ici à Google.
Il est vraiment, à l'avenir, va prendre chacun d'entre nous à
faire la différence dans le monde.
C'est pourquoi nous avons l'auto-apprentissage
la section de notre site Web.
Et même s'il n'y avait pas l' défis mondiaux que
sont - et il ya vraiment -
ce n'est pas juste une histoire.
C'est là-bas.
Mais même si ces choses n'étaient pas là, nous ferions
parce que c'est beaucoup de plaisir.
Et c'est un bon exercice.
Votre nourriture va d'être plus frais.
Il ne va pas avoir pesticides à l'intérieur.
et vous n'aJeJeez pas. être le sol du bâtiment.
Pouvez-vous imaginer?
Il va être comme si vous ont le pouvoir géologique.
Pourquoi pas?
LIV: Merci beaucoup.
JEAVONS JOHN: Vous êtes les bienvenus.
[Applaudissements]