Tip:
Highlight text to annotate it
X
Bonjour, aujourd'hui je vais vous montrer comment faire un pudding très facile en utilisant une poêle.
En fait j'ai déjà fait une recette de pudding au micro-onde mais
les gens m'ont dit qu'ils avaient fini par faire une omelette,
alors j'ai décidée d'en faire une nouvelle afin qu'on ne puisse pas la rater.
J’espère que vous apprécierez cette vidéo et que vous allez essayer.
Tout d’abord, faisons la crème au caramel.
Mélangez l’eau et le sucre dans une casserole,
faire cuire jusqu’à ce que la sauce soit devenue marron.
N’utilisez pas une cuillère pour remuer, secouez la casserole pour mélanger le tout.
Versez le caramel dans des ramequins résistants à de hautes températures.
Maintenant faisons la crème.
Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau dans la casserole où vous avait fait le caramel pour le diluer,
réchauffez le lait au micro-onde durant deux minutes afin qu’il soit chaud puis le versez dans la casserole.
Dans un cul-de-poule battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélanger mais pas mousseux.
Ajoutez le sucre
puis graduellement ajoutez le lait.
Filtrez l’appareil afin que ce soit lisse.
Versez le mélange par-dessus le caramel dans les ramequins.
Puis recouvrez les avec du papier aluminium.
Placez dans une poêle du papier absorbant (afin que les ramequins ne s’entrechoquent pas),
puis y mettre les ramequins.
Ajoutez lentement l’eau bouillante jusqu’à peu près un centimètre du fond des ramequins.
Couvrez.
Faire cuire sur feux doux durant 20 à 25 minutes.
Arrêtez le feu et laissez couvert durant 5 minutes.
Vous pouvez les servir chaud ou les mettre dans le frigo afin de les servir froid.
Et voilà c’est fait !
Merci d'avoir regardé, J’espère que vous avait apprécié ce tutoriel.
C'est vraiment bon !!!
Le caramel était parfaitement cuit :)