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Si vous désirez préparer des rouleaux d'été vous aurez besoin de :
Galettes de riz Feuilles de salade
Concombre coupé en bâtonnets Carotte coupée en bâtonnets
Feuilles de menthe Vermicelles de riz
Pousses de soja Crevettes décortiquées, déveinées et coupées
en deux Un peu d'eau tiède
Mouiller la galette de riz avec de l'eau tiède à l'aide d'un pinceau
Mettre un peu de salade Et ajouter les vermicelles de riz, 2 demi-crevettes,
les pousses de soja, un bâtonnet de concombre, un autre de carotte et une feuille de menthe
Roulez soigneusement en pliant les côtés vers l'intérieur
Et voilà, votre rouleau d'été est prêt à être dégusté!
N'hésitez pas à les accompagner avec une sauce
soja ou aigre-douce Ces rouleaux d'été rafraîchiront votre
menu et régaleront vos convives