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Pour montrer que l'écorce d'un citron contient de l'air,
on commence par plonger un citron entier
dans un récipient contenant de l'eau.
Le citron flotte.
Epluchons alors le citron,
en enlevant l'écorce ainsi que la peau blanche.
Le citron pelé
coule maintenant au fond du récipient.
C'est donc bien l'écorce
qui lui permettait de flotter,
grâce aux nombreuses bulles d'air
qu'elle emprisonnait.
Réalisation : Université Lille 1 - Sciences et Technologies
SEEM Service Multimédia - Université Lille 1
UNIversité de SCIences en ligne
Enseignants chercheurs : Jean-Marie Blondeau, Bernard Bonnel
Coordinateur de projet : (prises de vues et montages) : Bernard Mikolajczyk
Technicien préparateur : Gerard Destrun
Voix off : Alain Nempont
Contact : semm@univ-lille1.fr