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bienvenue à ma chaîne
aujourd'hui, je vais partager la recette aloo bodi tama préférée de tout le monde
et je vais partager une recette très facile.
Commençons par les ingrédients
pour préparer aloo tama j'ai pris 1 tasse de yeux noirs pois
J'ai pris 1 pomme de terre bouillie de taille moyenne ainsi
1 petite taille Oignon tranché et piments verts
1 cuillère à soupe de gingembre et de pâte d'ail
et 1/2 tasse de pousses de bambou
pour le masala j'ai pris 1 cuillère à café de poudre de chili rouge
1 cuillère à café de cumin et de poudre de coriandre
1/2 c. À thé de poudre de curcuma
1 cuillère à café de garam masala
et sel selon le goût
J'ai aussi des graines de fenugrec
pour préparer cette première ajouter de l'huile dans une casserole
l'huile est chauffée, je vais tempérer les graines de fenugrec
graines de fenugrec transformées en une couleur brun doré
maintenant je vais ajouter des piments verts
saute pour demi-minute
ajouter une pousse de bambou
et cuire avec l'oignon pendant 30 secondes
ajouter la pâte d'ail et de gingembre saute pour parfois
ajouter toutes les épices et cuire encore 30 secondes
ajouter ensuite les yeux noirs bouillis, les pois et la pomme de terre
mélange vraiment bien
couvrir et cuire à feu doux
pour deux minutes afin que tous les masala peuvent bien cuisiner
tout a bien cuit
ajoutez deux tasses d'eau et mélangez
puis laisser bouillir pendant 2 minutes
maintenant cela a bien cuit
garnir de coriandre
et ceci est prêt à être servi
J'espère que vous avez aimé ma recette
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merci de regarder au revoir bye