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Je m'appelle Andrew Cote. Je suis apiculteur à New York.
Nous sommes ici au 20e étage, sur le toit du célèbre hôtel Waldorf Astoria.
Ce sont les abeilles qui vivent tout en haut. Je ne fais que leur rendre visite.
Je possède une cinquantaine de ruches à New York.
Elles se trouvent à Brooklyn, dans le Queens, dans le Bronx et à Manhattan.
Et bientôt, je compte partir à la conquête de Staten Island.
Normalement, ma journée commence avant le lever du jour. Je me rends d'un endroit à l'autre pour inspecter les ruches.
Je regarde si la reine est en bonne santé et m'assure qu'aucune maladie ne sévit.
Je regarde si toutes mes abeilles produisent et si elles sont heureuses.
Je note les doléances, je dispense des conseils, puis je remonte dans ma voiture et continue ma tournée.
Cela peut paraître un peu égocentrique, mais le travail que je fais avec les abeilles renforce mon lien avec la nature.
J'ai vraiment besoin des abeilles alors qu'elles n'ont absolument pas besoin de moi. J'en suis bien conscient.
Je ne pense pas pouvoir vivre réellement en harmonie avec la nature à New York, mais j'aimerais bien.
C'est mon petit havre de paix. Même si cela semble ironique, vu que ce havre est constitué d'une boîte renfermant 70 000 insectes volants prêts à vous piquer. Mais c'est comme ça.