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Bonjour, voici la recette du crumble aux poires et chocolat
faites fondre 60g de beurre dans une poêle
ajoutez 7 poires épluchées et coupées en morceaux
ajoutez 1 c. à café de cannelle (facultatif)
ajoutez 60 g de sucre roux
puis 2 c. à soupe de rhum
couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes puis laissez refroidir
préparez la pâte à crumble. Versez 250 gr de farine dans un saladier
ajoutez 140 g de sucre roux
mélangez bien l'ensemble et ajoutez une pincée de sel
ajoutez 200 g de beurre mou
cela prend quelques minutes à se mélanger
cela donne une pâte sableuse
versez les poires dans un moule à gratin beurrée
versez 100 g de chocolat noir coupé grossièrement
étalez la pâte à crumble
consommez-le chaud ou froid
Bon appé*** et à bientôt pour de nouvelles recettes !