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Laura Calvo - María Vilas Les agents de surface en microgravité
Bienvenue dans notre école de Galice en Espagne.
Je m'appelle Laura Calvo et j'ai 15 ans.
Je m'appelle María Vilas et j'ai aussi 15 ans.
Nous avons déjà vu ça de nombreuses fois :
l'huile reste au-dessus de l'eau et ne se mélange pas.
Mais que se passe-t-il si les deux liquides
sont entre deux plaques en méthacrylate ?
huile - eau
2,5 mm entre les plaques
Veuillez remarquer que nous avons mis un colorant bleu dans l'eau.
Pour l'instant, l'huile est à l'extérieur
et l'eau est au centre du cercle.
Mais refaisons l'expérience avec de l'eau, de l'huile et un agent de surface.
Après environ trois minutes, nous avons l'huile sur le dessus
et l'eau en dessous.
Pour comprendre ce phénomène, il faut aborder le concept de l'adhésion.
- De la cohésion. - De la tension superficielle.
- De la capillarité. - Et de la liaison hydrogène.
Voici l'interface du système formé par l'huile et l'eau.
Il agit comme un mur.
L'agent de surface va miner ce mur et la gravité fera le reste.
La question est de savoir comment l'agent de surface
va-t-il affecter l'interface huile-eau en microgravité ?
Nous supposons qu'il n'y aura pas d'asymétrie,
comme l'eau d'un côté et l'huile de l'autre.
Pour faire le test, il faudrait utiliser deux prototypes fermés.
L'un avec de l'huile et de l'eau
et l'autre avec de l'huile, de l'eau et un agent de surface.
Il faudrait enregistrer tout ça avec un caméscope haute définition
et comparer les deux situations.
En microgravité, les deux expériences devraient produire la même forme.
Cependant, nous savons que l'huile et l'eau mélangées à un agent de surface
auront un interface plus fragile.
Peut-être pourrons-nous voir des transferts de masse
invisibles sur terre à cause de la gravité.
- Merci d'avoir regardé cette vidéo. - Au revoir.