Tip:
Highlight text to annotate it
X
Bocaux hermétiques le Parfait.
3 familles de bocaux en verre professionnels de haute finition.
Pourquoi sont-ils si réputés ?
Bonjour Angela.
Bonjour Angelica.
Je vois que tu es entourée de bocaux. Que vas-tu nous présenter aujourd'hui ?
Eh bien aujourd'hui je vais vous présenter les bocaux de la famille Le Parfait.
Un nom bien particulier, que signifie-t-il ?
Eh bien qu'ils sont sans faille Angelica.
Ils sont apparus durant les années 30,
et ce sont des bocaux connus dans le monde entier.
Explique-nous un peu... je vois que tu as trois modèles, non ?
C'est ça, 3 modèles : les Super,
les Terrine,
et les Wiss.
Les Super, Angelica, sont rond,
avec une bouche relativement étroite,
Ce qui les rend particuliers,
c'est qu'il viennent avec une bague de joint en latex naturel.
Ah, oui.
Celle-ci permet de garantir l'herméticité du bocal, simplement en le fermant.
Je comprends, ce qui veut dire que l'air ne rentre pas.
Ces bocaux servent pour conserver tous types de produits, des légumes par exemple.
Ils permettent aussi de conserver des huiles, des macérations de fruits, des confitures, etc.
D'accord. Et quelle est la différence avec le modèle suivant ?
Et bien Le Terrine, son petit frère,
est un bocal de forme droite et conique, et possède une ample bouche.
Celle-ci facilite grandement la sortie du produit, le démoulage,
parce qu'on peut facilement faire glisser un couteau tout autour.
C'est pratique pour les crèmes, les pâtés...
Oui, bien sur. Et tu peux même préparer des flans pour les démouler facilement, et tu n'aura aucun problème.
C'est vrai que sa bouche est très pratique.
Et il vaut pour bien d'autres choses, non ? Des viandes en sauces avec de gros morceaux, des poissons...
Bien sur, et toujours avec cette facilité pour sortir le produit.
Et le troisième ?
Le troisième fait partie de la famille Wiss.
Il est lui aussi droit, conique, avec une ample bouche.
Mais la différence c'est qu'il se compose de trois parties :
le bocal,
la capsule,
et le couvercle à vis.
D'accord. Et comment s'assemble tout ça ?
Et bien regarde : comme vous pouvez le constater,
la partie supérieur du bocal est couronné par un anneau de verre plat, afin d'accueillir parfaitement la capsule.
Celle-ci se met donc par-dessus,
et le renfoncement que l'on note sur notre couvercle va venir exercer une pression sur la partie bombée au centre de la capsule,
et en vissant á fond on va pouvoir fermer hermétiquement le bocal.
Il faudra ensuite passer les bocaux par un traitement thermique pour obtenir des conserves qui pourront se garder longtemps en toute sécurité.
D'accord, donc un traitement thermique type pasteurisation ou stérilisation, en fonction de notre produit ?
Exactement, et le résultat obtenu est celui-ci Angelica.
Totalement hermétique.
Ouf, tu m'as fait peur.
On peut le mettre à l' envers, rien ne s'échappe.
D'accord, et comment l'ouvre t-on Angela ?
C'est très simple. Il suffit de percer la capsule en son centre pour briser l'herméticité, et ainsi quitter la capsule sans difficulté.
et ainsi quitter la capsule sans difficulté.
Et ou peut-on trouver ces capsules ?
Et bien sur Juvasa.com, tu peux aller sur notre page, et tu y trouvera en plus des bocaux les capsules vendues seules,
ainsi que les bagues de joint en latex naturel, pour les deux premiers bocaux présentés.
Vraiment complet n'est-ce pas ?
Absolument Angélica, et en plus tous ces bocaux sont vendus par paquets de 6 unités.
Ah, pratique pour un achat domestique, à la portée de tous.
Exactement.
D'accord... ah ! J'ai juste un doute : Tu as parlé de processus thermique pour le Wiss,
mais les deux autres aussi peuvent être soumis aux mêmes processus, non ? Il n'y a pas de problème avec la bague de latex ?
Absolument, il n'y a aucun problème.
Et si tu veux tu peux même démonter le couvercle,
pour insérer juste le verre dans le micro-onde par exemple.
Il faudra juste faire attention à ne pas se brûler en le manipulant.
Facile et claire, merci beaucoup...
Angelica, il y a 6 bocaux de tailles différentes pour chaque famille :
la famille Super va de 500ml à 3 litres ;
la famille Terrine est disponible à partir de ce petit format de 125ml, jusqu'à 1 litre ;
et la famille Wiss va de 200ml jusqu'à 1 litre.
D'accord, c'est clair. La seule chose qu'il nous reste à faire, c'est de nous rendre sur juvasa.com et rentrer dans la section Le Parfait.
Exactement, et au moindre doute nous consulter.
Merci beaucoup Angela. On peut vous trouver sur les réseaux sociaux aussi, non ?
Effectivement.
Merci, a bientôt !
Visitez notre page web Juvasa.com pour voir les bocaux Le Parfait ainsi que tout notre catalogue d'emballages pour professionnels et particuliers.
Et suivez-nous pour bénéficier de tous nos conseils : http://www.juvasa.com/conservas