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Bonjour à tous!
Maintenant, je peux consacrer à vos demandes
Aujourd'hui, je vais préparer, comme vous l'avez peut-être déjà vu dans le titre
le type de gâteau Ferrero Rocher
évidemment un gâteau
tandis que si vous voulez que les chocolats, je vous rappelle que j'ai déjà fait
accéder directement à la vidéo en cliquant ici
mais si vous voulez faire le gâteau
c'est mon versione.Spero que vous l'aimez
C'est l'une des nombreuses demandes
aujourd'hui prendra certaines demandes
Je dis demandes 100000volte
Cependant
Si vous avez d'autres demandes
écrire ci-dessous
surtout de savoir quelles sont vos recettes préférées de Noël
puis écrire ci-dessous ou envoyez-moi
Maintenant, revenons à la recette d'aujourd'hui
Andia à alencare INGRÉDIENTS!
alors pour préparer votre rocher de gâteau, il faut:
de nombreux ingrédients
Je vais énumérer les ingrédients par catégorie
c'est à dire pour tout ce que vous avez à faire, je vais vous dire les ingrédients
D'abord, nous allons préparer le spagna.Avete éponge besoin de 6 oeufs
100 g de farine type 0
200 grammes de sucre
70 grammes
noisettes grillées
haché
vous pouvez également acheter la totalité
puis le haché
puis
30 grammes de cacao
J'utilise le non sucré, mais si vous voulez, vous pouvez également utiliser l'amer
Si vous préférez plus
la saveur plus intense
Cacao
puis
100 grammes de chocolat noir
un demi-sac de poudre à pâte et ce sont les ingrédients pour le gâteau
tandis que pour rendre la partie extérieure
est notre rocher de gâteau
Je vais y arriver comme une calotte, puis jouer cette calotte
avec du chocolat et précise dont vous avez besoin
100 g de chocolat au lait et aux noisettes 100 g
haché
alors que pour la partie sous-jacente
votre calotte puis d'aller fermer la porte
nous avons besoin d'encore 100 grammes de chocolat au lait
pôles à la place de l'éponge de bain
300 ml d'eau
100 grammes de sucre
trois ou cinq cuillères à soupe de rhum gâteau
cette si vous préférez la salle de bain plus ou moins aromatique
Ensuite, pour le remplissage de notre gâteau, il faut
400 grammes nutella
100 g de noisettes
cinq cônes crumble
eux aussi sont cassé
ne fait rien
servir à donner le bon type texture gâteau de rocher
si vous voyez que les ingrédients sont nombreux
Je ne sais pas découragé parce que vous voyez là, j'ai énumérés par thème
J'espère que j'ai été assez clair
mais si vous avez des problèmes, n'hésitez pas à demander je vais répondre
alors comme un outil de cuisine, vous avez besoin d'une calotte d'un diamètre de 20 cm
et un châssis pour tarte ou moule à gâteau est extensible au diamètre de la calotte
lquindi si vous avez un moule de 20 cm que vous pouvez utiliser
Maintenant, nous allons préparer
la première étape à faire est de préparer notre éponge 74
et à l'intérieur, nous allons séparer
oeufs
puis une partie mise
les blancs et les rouges de l'autre »
et après avoir été séparés assembler toutes les blancs en neige ferme et
assembler les bonnes rouges
avec du sucre l '82
et les jaunes avec le sucre
mettons tous que le cacao
et versez
De plus, le chocolat fondu évidemment
et puis nous allons à absorber le tout nouveau avec l'aide des tuyaux
alors maintenant nous avons juste à faire l'étape finale, à savoir
nous allons penser que nous avons noisettes hachées auparavant
puis mettre un peu de temps à la farine
les blancs blancs et avec l'aide d'une louche nous allons mélanger
légèrement
puis ajouter
un peu de farine
et un peu '
blanc
absorber doucement ferons tout en notre pâte 98
avec un mouvement très léger afin de ne pas retirer l'oeuf
à la fin vous allez ajouter
une demi-cuillère à café de poudre à pâte
heure de notre pâte est prête. Nous venons de le verser dans le moule dans notre
comme je l'ai dit précédemment, je n'ai pas de moule avec le fond
Donc, pour ceux qui ont ce problème utiliser l'astuce de papier sulfurisé
pour ceux qui ne l'ont pas déjà vu dans la vidéo précédente je fais examen
Le papier sulfurisé n'est pas très
facile d'
Forme quand il est suffisamment sec pour
Mouillez et essorez-le
Et être capable de faire coller
Je vais vous montrer à votre stampo.Adesso 112
Beaucoup plus malléable et facile à localiser
l'intérieur de l'enduit après stampo.quindi
de tout ce que votre moule de papier sulfurisé
Allez, et versez le mélange
À l'intérieur
et cuire le tout à
180 degrés par rapport à
40 minutes
Il cuisine un peu plus
Pourquoi nous allons préparer un gâteau éponge assez élevé
Je recommande doivent être bien cuits à l'intérieur
Si vous dégonflez cela signifie que vous n'avez pas cuire suffisamment
donc de plus en plus utilisé comme un cure-dent pour voir si il est sec à l'intérieur
Et si 40 minutes ne sont pas assez cuire un peu plus de 127
Alors maintenant, nous allons verser et cuire
Alors profitent de l'éponge gâteau cuit bien sûr à cuisiner tout le reste
Nous allons aligner la calotte avec notre
le chocolat et noisettes fondu
Alors d'abord, nous allons faire fondre le chocolat au lait
Ainsi, après la dissolution du chocolat que je vais mettre
Au sein de notre calotte
Et après
La dispersion
Sur toute la surface
De cette façon, tournant sur elle-même
Alors fodereremo tout notre moule
Avec du chocolat
Vous voyez .. tournant sur elle-même réussira
Une pincée
tout ce que le chocolat du moule
après avoir fait cela
nous devrons aller mettre sur une surface
tous les arachides
nous avons déjà haché et c'est précisément pour cette extérieur
vous aurez besoin de 100 grammes
De l'arachide encore tritate.Con chocolat fondu dans le moule
nous allons verser les noisettes hachées
Versatele également au même point, donc ensuite rouler
Je ne sais pas si vous pouvez voir bien
Se propage sur toute la surface
le
Votre calotte
Vous aurez à rouler
Jusqu'à ce qu'ils sont disposés uniformément
Sur l'ensemble de l'supeficie, alignés à
tout le zuccotto
Après avoir mis les arachides sur toute la surface
Mettez le moule d'un réfrigérateur et laisser reposer
Jusqu'à ce que vous devenez complètement solide
tandis que le revêtement extérieur se refroidit, nous allons préparer le sirop
lui faire prendre
de l'eau et
Sucre
et nous allons tout mettre sur le feu jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition
Une fois à l'intérieur, nous allons mettre le rhum
Et donc après cuisson
Votre génoise doit ressembler à ceci
et 'est arrivé et je l'ai coupé en 4 couches distinctes
Sans cette
Mettons un instant loin
Et nous allons préparer la crème
Prenons le nutella pour le rendre plus liquide que je mets quelques secondes au micro-ondes
Ainsi, il sera plus
Simple mettre dans notre calotte.
J'ai mis au micro-ondes
Pour environ 15 secondes
Ensuite, nous allons mettre à l'intérieur des noisettes
Et cônes que nous allons rompre
Et crumble
Pour obtenir la même consistance
Type gaffe.E absorber tout ce que nous faisons à notre nutella
Maintenant nous devons juste à assembler notre gâteau
à faire
évidemment prendre le moule que vous voyez dans l'intervalle, vous presque
complètement solidifiée
Cette partie
Plus opaque est déjà solide tout ce qui précède n'est pas encore pleinement
Mais ce n'est pas un problème
nous devons mettre une couche de mousse à l'intérieur de la calotte
évidemment pas avoir une forme ronde précise
nous devrons aller couper la première couche de génoise et je le fais en ce
manière
colline au-dessus de la calotte d'avoir une référence
et avec l'aide d'un couteau pour couper latéralement aller tout ce que l'
périmètre d'obtenir le bon diamètre pour mon zuccotto moins pour ce qui
S'agissant des premières couches parce que, évidemment sera plus étroite alors que
au sommet
la couche sera évidemment la bonne taille
la première étape d'assemblage est de mettre le droit
juste un peu de crème
dessus
De notre calotte
et ensuite aller se coucher sur elle
mon disque
De génoise que j'ai coupé précédemment
après s'être couché
nous allons verser
Le humide que nous avons préparé plus tôt
Une fois encore, nous allons couvrir avec la crème préparée avec nutella
noisettes et cônes
Le spectacle se déroule jusqu'au remplissage
couches alternées de crème et de couches de gâteau éponge imbibée de la pluie
Et donc, après avoir rempli à ras bord avec notre zuccotto.Come voir cie un doigt, je laisse vide
Mettons le base de chocolat
Versez-le sur toute la surface
et faire beaucoup de
attention qu'il s'adapte
Pour les bords
Alors, quand nous allons et Écartons droit d'attaque au bord de chocolat
Nous avons préparé avant
puis rouler uniformément
Après avoir mis le tout au réfrigérateur pendant
4 heures
Après avoir notre part du gâteau
sera prête
Avec Quantite que j'ai fourni
avancer
Un peu de gâteau
Afin de ne pas perdre tout
Ceci
Sponge
Je vous recommande d'utiliser ce gâteau éponge
Pour faire des gâteaux rocher petit
En utilisant la même procédure fait pour le zuccotto
En utilisant les gobelets en plastique
Faire de même
Et si votre génoise sera pas gaspillé
Ainsi, après 4 heures de réfrigérateur Voici mon gâteau Rocher
prêt
Je préfère qu'il avait une surface lisse
Mais si vous préférez
vous pouvez facilement faire un moulage de chocolat et de noisettes sur attaque
même si sincèrement préfèrent avec un aspect brillant
Mais si vous préférez, vous pouvez vous brosser le chocolat fondu
Et puis attaquer les arachides
Comme décoration
J'ai mis un peu de rocher au-dessus d'invoquer l'argument
Et puis le beurre est terminé
Je voulais faire une petite note. et précisément
vous pourriez avoir quelques
Transformer en problème, car
être assez grand
Adhérer très
À la surface de zuccotto
Donc je recommande deux méthodes:
Ou utiliser
La calotte recouverte d'une pellicule de plastique
Mais, dans cette méthode, la surface est ondulée et non lisse
ou vous pouvez utiliser les moules en aluminium
Jetables
Mais mon conseil et
Si vous utilisez le moule en plastique comme mon
Mettez le
Chocolat abondante
Parce que plus le double de l'épaisseur sera plus simple Détaché
Donc, ne pas faire subtil
Cela étant dit
J'espère que vous avez apprécié la recette et à la prochaine recette vidéo
Bonjour Bonjour