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Bonjour à tous, je suis Cécile du blog Torchons & Serviettes.
Je vous présente aujourd’hui une recette de cake : persil, poulet et roquefort.
Alors, pour les ingrédients, nous avons besoin de :
150g de farine,
un sachet de levure entier,
10 cl de lait,
10 cl d’huile,
100g de conté râpé,
également 3 œufs,
30g de roquefort,
un blanc de poulet,
du sel, et du poivre.
On va commencer par mélanger dans un saladier la farine, avec la levure.
Il y a trois œufs, on va les rajouter en entier l’un après l’autre
et à chaque fois on va bien mélanger, pour obtenir, comme ça, une pâte relativement homogène.
Une pincée de sel,
puis on fait quelques tous de moulin à poivre.
On va simplement utiliser maintenant le moule, et verser tout à l’intérieur, avant de passer à la cuisson ;
le four étant préchauffé à 180°.
Cette recette s’accorde parfaitement avec un Sweet Bordeaux ;
l’accord mets vins, en particulier avec le roquefort donne une association qui est vraiment très sympa en bouche.
Voilà, notre cake est prêt, je vous souhaite un bon appé***, une très bonne dégustation, et à bientôt !