TEDxFlanders - Vanmechelen - Projet de poulet Cosmopolitan

Bonjour. Ce n'est pas un poulet. C'est une oeuvre d'art. Si vous regardez très attentivement, vous voyez qu'il y a un passeport. Normalement, les poulets sont l'une des espèces les plus pures du monde. Et aussi les plus domestiquées. Celui que vous voyez ici est un hybride. C'est un croisement entre la Belgique, la France et l'Angleterre. Pour mieux comprendre ce projet, nous devons nous plonger dans l'histoire du poulet. Il y a seulement un poulet au monde et il vit au pied de l'Himalaya. C'est le Coq Doré. Il répand ses gènes par mutations et manipulations partout dans le monde. Dans l'intérêt de l'homme, nous avons créé dans chaque pays un poulet qui raconte quelque chose de spécifique sur ce pays. En fait, nous créons des reflets de nous-même. Laissez moi m'expliquer. En Belgique nous avons le 'Coucou de Malines', qui a été introduit en 1958 à l'Expo Mondiale de Bruxelles. Nous étions très fiers de montrer au monde ce nouveau poulet pour la consommation. En France ils ont créé le "Poulet de Bresse", qui a la tête rouge, le corps blanc et des pattes bleues. C'est le drapeau français. Nous avons créé un cadre autour d'un objet vivant. Je ne suis pas sûr que nous puissions faire ça. C'est pourquoi j'ai commencé mon grand projet de croisement, le Projet de Poulet Cosmopolite. J'ai commencé par croiser le Coucou de Malines de Belgique avec le Poulet de Bresse de France et je l'ai utilisé comme une métaphore pour nos vies. Parce que ça n'a rien à voir avec le poulet en soi. C'est nous. Je suis alors allé en Angleterre. Je suis allé aux Etats-Unis avec le résultat, je suis allé en Allemagne, et maintenant, 13 ans plus ***, j'ai présenté le Soyeux de Malines, le croisement avec la Chine, à l'Expo de Shanghai qui a lieu en ce moment. Nous montrons au monde 13 pays différents dans 1 poulet. Tout commence à Watou, ici en Belgique, à la frontière entre la Belgique et la France. Je veux dire, tout vient de l'oeuf. Après de nombreuses années je peux présenter toutes ces générations de poulets, toutes différentes. Ce qui est important pour moi c'est l'anneau à la patte. Parce que pour moi l'anneau montre que l'humanité intervient dans ce projet. C'est pourquoi j'ai agrandi cet anneau à six mètres de haut, ici sur le canal, à la Biennale de Venise l'année dernière. Est-ce de la science, est-ce de la biologie, est-ce de l'art? Bien sûr je pense que c'est de l'art, parce qu'il y a beaucoup de surprises dans ce projet. Au départ, il y avait un coq noir né un jour d'éclipse. Très important pour moi, et je comprends exactement ma position. D'un côté, le poulet se donne au projet. De l'autre, il se révolte. Et je suis au milieu. Je hurle au projet parce que je suis l'observateur de mon propre projet. Pour revenir à ce coq noir qui est né un jour d'éclipse, je l'ai amené en Angleterre, cet hybride, pour le croiser avec un Red Cap typiquement anglais. Dans les années 60 ce Red Cap était si populaire qu'il est devenu infertile par manque de croisement. J'ai élevé cet hybride, je l'ai laissé se croiser et il a généré de nouvelles poules. Le jour suivant, c'était en couverture du Times parce que c'est mieux que l'Union Européenne. Il s'agit de la fertilité. De quoi suis-je en train de parler? Est ce de l'élevage naturel ou de la manipulation génétique? Je suis sûr que c'est entre les deux. C'est entre l'élevage naturel et la manipulation génétique. C'est pourquoi je présente aussi mes installations avec des éléments scientifiques, comme ici l'incubateur transparent avec l'oeuf doré à l'intérieur. L'une des photos les plus importantes de tout ce Powerpoint est celle-ci. A la surface, après tant de générations, vous voyez la diversité. C'est le principal: la diversité. Si vous remarquez la diversité en surface, que ce passe-t-il dans l'animal? Avec mes amis scientifiques, nous avons fait des recherches sur des poulets morts, mais aussi sur des poulets vivants. Nous assemblons tout l'ADN pour contrôler et pour voir ce qu'il y a à l'intérieur. Et l'immunité, la fertilité? Un autre projet concerne la chirurgie plastique. Un de mes coqs a perdu son ergot. L'ergot est très important pour un coq parce qu'il doit impressionner les femelles bien sûr, et qu'il doit se défendre. Avec les dernières techniques d'implantation nous avons fait une opération. Par cette opération nous lui avons donné un ergot doré. L'or est important. Parce quand on parle d'or, la perception est qu'il devient roi. C'est pourquoi j'ai présenté cette sculpture au musée, pour lui donner ce niveau. Quelque chose de banal renaît. Ma collaboration avec des artistes a déjà commencé en 1999, quand nous avons commencé l'Oeuf qui Marche. C'est un magazine, c'est un contenant, c'est un laboratoire d'idées entre l'art et la science, la philosophie et ainsi de suite. Après dix ans de collaboration cela a fini dans une installation permanente dans une clinique de la fertilité, avec pour intitulé: cet hybride, ce croisement entre un faucon et un poulet. La puissance et la force. Je crois,si vous mettez tous les éléments ensemble, que de nouvelles choses peuvent être créées. Comme ici, sur la couverture de Nature. Ils présentent un poulet parce qu'ils pensent que pendant les 50 ou 100 prochaines années ce sera l'animal le plus important en science. Je pense que le monde doit être ouvert, transparent, et que nous devons amener tous les éléments ensemble, comme les pays, les professions et ainsi de suite. Si nous faisons cela, une nouvelle génération peut commencer. Cela me rappelle un de mes travaux qui je pense est très important. C'est le Globe de Salvator. Normalement il est au sommet de l'église. La boule représente le monde, la croix est la religion et au sommet il y a un coq, qui crie au dessus du tout. Je pense qu'il y a trop de puissance dans celui-là. Il revient, dans mon Globe de Salvator, dans le monde. Par le croisement et la communication, il crée de nouvelles opportunités. Je pense que c'est un animal de la frontière. Il se transforme continuellement, juste comme le coq doré, qui vit à la frontière entre la jungle et la civilisation. Il change. Qui devient qui? Est-ce que les poulets sont venus vers nous ou est-ce que nous sommes allés vers les poulets? Je veux dire, qu'est ce qu'il nous donne? Pensez à la nourriture. Pensez-y. Si le poulet va bien, nous allons bien. Si le poulet ne va pas bien, nous n'allons pas bien. Moi, en conflit avec mon installation. Construction. Destruction. Manger le poulet. Un poulet peut voler à 15 mètres de haut et sur une distance de 100 mètres. C'est peut-être la limite qui est bonne, parce qu'il peut revenir à la terre et dire qu'il est entre le ciel et la terre, mieux que l'aigle qui brûle ses ailes au soleil et retombe sur le sol. Dans cela, je vis une nouvelle configuration pour mon Globe de Salvator. Cette fois, il a tourné et vous voyez la science de la femme arriver. Est-ce que c'est une nouvelle configuration, est-ce que c'est de la construction ou est-ce que c'est de la destruction? Je crois que c'est celui-là: la dualité. Réunir deux parties ensemble, le poulet et l'oeuf. Je crois à la symbiose. Je crois, si les choses aboutissent, que c'est comme regarder la face cachée de la lune. Là nous pouvons trouver de nouvelles opportunités, des choses qui existaient dans le passé et des choses qui existeront dans le futur. Parce que, Mesdames et Messieurs, je pense vraiment que chaque organisme cherche un autre organisme pour survivre. Et la même chose s'applique à l'homme et au poulet. Je vous remercie. (Applaudissements)