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4 pamplemousses, 1/2 citron, Brandy ou Rhum , 160g de sucre , 25cl d'eau
Pressez les 4 pamplemousses
Mettre leur jus dans une cruche
Mettre les 25cl d'eau et le sucre dans une casserole
Cuire jusqu'à ce que le mélange bout
Réservez dans un contenant résistant à la chaleur
Quand le mélange a refroidi un peu, vous pouvez l'ajouter au mélange
Rajoutez un petit verre de Brandy ou de Rhum
Brassez le tout
Faire reposer le mélange 45 min au réfrigérateur ou 25 min dans un bain de glace
Pressez un citron
Ajoutez le jus de citron au mélange maintenant refroidi
Mettre le mélange dans la sorbetière
Démarrez-là
Attendez environ 25 min
Brassez un peu et servez