Fresh off The Boat with Eddie Huang - Back in Taiwan - Part 1/3

C'est Eddie Huang pour Fresh Off The Boat, à Taïwan. Je bois du vin blanc, les nazes. C'est où, les toilettes ? Ho mec ! Oh putain ! Mate les chiottes. Merde ! La *** à côté des chiottes. Tu peux chier et te doucher en même temps. C'est le futur. Tu peux chier et te doucher en même temps ! En même temps ! Tranquille. Je me sens comme Najeh Davenport. J'ai chié dans un placard. [EDDIE HUANG PSYCHOPATE] [ÉCOLE DE METAL] - Yo, ça roule ? - Salut. - Ça va, tout baigne ? - Ouais, super. - Je ferme la porte ? Parce qu'on va crier ? - Ah oui. Ouais, on va faire du bruit. Salut, ça va ? [DU-BU KUO PROF DE METAL] C'est l'un de nos meilleurs profs. - Ouais. - Tes parents savent que t'as des tattoos ? Ta mère est au courant ? - Ouais. - Ah ouais ? - Elle aime bien ? - Ça va. Il est où le tien ? J'en ai un là. C'est un astronaute chinois. - Wahou, il est génial. Un astronaute asiatique ! Nous aussi, on peut aller dans l'espace, les mecs. Le truc marrant, c'est que comme le metal devient de plus en plus à la mode à Taïwan, beaucoup de kids veulent apprendre à crier et vont en cours de chant. - C'est bien des Asiatiques. - Ouais. Pour ton premier cours, il faut que tu apprennes l'un de ces tubes que tous les kids apprennent. C'est un putain de hit ? Ouais, c'est un hit. Les vautours planent. Ils tournoient dans le ciel sombre. Ils ramassent des arums. C'est quoi "arum" ? - C'est... - Genre, des odeurs ? C'est un cactus, une plante du désert. Des plantes du désert. Comme des cactus, et tout. OK. Cool. Il faut que tu rajoutes de la distorsion. C'est fort, mais il faut de la distorsion. - Il me faut de la disto. D'accord. Ouais, c'est ça. Pourquoi j'ai perdu ma voix aussi rapidement ? T'utilises trop ta gorge. Il faut que t'utilises ton ventre, ta poitrine. Sérieux ? Mega, mega pause. Utilisez pas votre gorge, les jeunes. Là, on est à Gongguan. Je suis avec notre fixeur, [LE FIXEUR DE GEORGE LE FIXEUR] George, OK ? George me fait visiter. Dans le quartier, y'a beaucoup de ce que les Taïwanais appellent des "xiaochi", des petits snacks. Ce quartier est réputé pour ça. Ça, c'est un plat traditionnel taïwanais. C'est à base de bonite, un poisson séché du Japon. C'est incroyable. Je partage pas, je vais fusionner les 2 cuillères. C'est un très bon exemple du mélange des ingrédients japonais et taïwanais qui se rencontrent, parce que Taïwan a été occupée par les Japonais. Tu vois les huîtres, là ? Les huîtres ? Tu vois l'intestin, ici ? J'adore, c'est à mi-chemin entre la soupe de nouilles et le porridge. C'est un peu épais. On peut aussi le boire, pas besoin de baguettes. C'est un plat très connu. C'est l'un de mes plats chauds préférés. Du boudin de porc au riz gluant. Ils le trempent dans une sauce sucrée-salée puis ils le roulent dans de la cacahouète écrasée et de la coriandre. Matez ça. Bon, là y'a la queue, mais cette femme est hyper fan de VICE ! Elle va nous aider. - Ni hao ! - Ça roule ? Hé, ça roule ? C'est des sheng jian bao, des beignets fourrés à la poêle. Le mien est au chou et au porc. Le dessous est super croustillant, c'est bon, ça se mâche bien et les effluves sont délicieuses. Pas besoin de sauce soja. Mangez ça sans sauce soja. Putain, ça tue ! On va se faire un maquillage metal et manger chez Freddy ! [REPAIRE DES METALLEUX QUARTIER DES ÂMES TORTURÉES, TAIPEI] Ça y est, on y est. Chez Freddy. J'ai mon coussin cœur, mon verre de vin blanc, ma boîte de mouchoirs rose. Je suis chaud pour un putain de truc heavy metal hardcore. Régalez-vous. Prenez un verre de Sauvignon blanc. Le maquillage, dans la culture metal, le maquillage est différent selon les pays. Genre, les Scandinaves... Les mecs qui te peignent font toujours comme ça ? Avec leur groin entre tes genoux, un verre de blanc à la main et un coussin cœur ? On lutte pas contre les clichés des Asiatiques, là. J'ai dû nous faire revenir 10 ans en arrière. Je suis pire que William Hung. Hé, on dirait que t'as le logo de Lebron sur le front. Il l'a sur ses pompes, mais là c'est sur ta tête. C'est qui Lebron ? Laisse tomber, je m'en fous. Je vais pas flipper quand je vais le voir ? Ho mec, je ressemble au fils de Mike Tyson et de la Légion du Malheur. C'est affreux. On dirait que vous vous êtes un peu chié sur le poisson. Il dit que le poisson est raté. Ouais. Il m'a dit que beaucoup de vos chansons parlaient de l'indépendance de Taïwan. Pas vraiment. Mais elles sont liées à notre histoire. Parfois, je trouve qu'on devrait pas parler d'indépendance de Taïwan parce qu'on est indépendants. Ouais. C'est juste que ça devrait être normalisé. On n'est pas membre de l'ONU, on n'est pas un État normal. Pour toi c'est un truc symbolique ou tu penses que ça va vous changer la vie ? Au quotidien, de manière pragmatique ? Je me pose la question. Pour vous c'est symbolique ou ça aura un impact ? - Ça aura un impact. - Tu penses que ça aura un impact ? Qu'on soit un État indépendant ? On veut pas de guerre. Pas de guerre. Beaucoup de gens à Taïwan veulent juste vivre tranquillement leurs vies. Ouais mais on aurait dit que... C'est peut-être parce qu'il est jeune. Il préfèrerait que Taïwan se sépare de la Chine. Je connais plein de Taïwanais qui trouvent leur vie pas mal, ou qui la trouvent très bien. Ceux qui viennent de Chine s'entendent très bien avec les locaux. C'est comme quand on va en Chine, on s'entend aussi très bien avec eux. Tiens, un exemple. Après le tremblement de terre 921, le reste du monde ne savait pas comment aider Taïwan. La Chine a créé un compte pour les dons donc beaucoup de gens ont donné l'argent à la Chine. - Comme à l'époque du SRAS. - Tu vois ce que c'est, le SRAS ? Ouais, j'adore ça. Bon. Pendant l'épidémie de SRAS, l'OMS n'a pas prévenu Taïwan dès le début. Elle a prévenu la Chine. Donc on est un pays indépendant, on paie pas de taxes, on donne rien à la Chine, on n'est pas reconnus. Je trouve que personne ne devrait être sous le contrôle des autres. Même avoir un producteur ça me fait chier. Mais je dois vous demander. Tu quittes ton taf, mais si tu peux pas subvenir à tes besoins, tu vas trouver un autre taf, pas vrai ? - Ouais. Donc tu changes juste de maître. Ouais. Vous pensez que Taïwan peut devenir indépendante ? Sans la Chine, sans les États-Unis, sans le Japon ? Si vous avez besoin des États-Unis pour vous débarrasser de la Chine, ils vont pas devenir vos nouveaux maîtres ? Je me pose la question. J'adore le regarder parler de ça avec son maquillage. C'est très à-propos. Ces 60 dernières années, les Chinois ont émigré de partout. Les Taïwanais ont émigré de partout. Les identités sont plus complexes, les identités politiques encore plus. Rien que sur ce tournage, notre fixeur a un avis, Freddy en a un autre et moi je suis un peu entre les 2. Quoi ? J'essaie de présenter les 2 côtés, c'est hyper intéressant. Les différentes perceptions d'un même sujet. Brian, j'ai bien expliqué ce que tu penses ? Parle plus de ce que tu penses et un peu moins de ce que pense Freddy. Pas besoin de répéter ce qu'il a dit. - Chacun ses pensées. - C'est vrai. Chacun a ses croyances. Donc je joue ? Ouais, joue une chanson. On est tous des êtres humains. On est reliés les uns aux autres. Il devrait pas y avoir de guerre. J'ai toujours réfléchi aux origines de la vie, de là où on vient. Presque toute l'humanité vient d'un même endroit. On est des cousins qui vivent séparés. Donc même si on vit dans des endroits différents, ce serait pas mieux si on restait connectés émotionnellement ? Je les ai ! Dans le prochain épisode. Yo, bienvenue dans Fresh Off The Boat à Taiwan avec Eddie Huang, sans déconner ! On est à un défilé de cosplay pour célibataires. On va voir de quoi ils ont besoin. [RAMENEZ EDDIE CHEZ VOUS ! SON LIVRE EST SORTI ET VOUS POUVEZ L'ACHETER ICI]