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Bon.
On va voir ces sources chaudes dont tout le monde parle.
Cet endroit s'appelait la vallée de l'enfer.
- La vallée de l'enfer ? - Ouais.
- Pourquoi ? - À cause de l'odeur.
- Oh mon Dieu ! - Ouais.
Bon. On s'est arrêtés vite fait
aux célèbres sources d'eau chaude de Taiwan.
Ça sent comme le fion d'Ava Devine.
Elle a mangé un burrito au sperme.
Cette meuf est dégueulasse.
On y va, pap'.
Je laisse tomber.
[ÉDITION SPÉCIALE : FAMILLE HUANG]
[LOUIS HUANG LOCAL]
[EDDIE HUANG FILS DE LOCAL]
Bonjour.
C'est au deuxième étage.
Merci.
Bonjour.
Bonjour.
Bonjour.
Bonjour.
- Bonjour. - Merci.
Bonjour.
Bonjour.
Bienvenue
Bonjour.
Bonjour. Bienvenue.
Bonjour.
Bonjour. Bienvenue.
[DIN TAI FUNG ROUTE DE XINYI, TAIPEI] La première fois que je suis venu ici j'avais 12 ans.
Je peux vous dire
que c'était la meilleure bouffe
que j'avais jamais goûtée.
Tu goûtes ça et tu te dis...
Je peux pas l'expliquer.
Ça cache un putain de truc.
Des bagels à New York,
des burritos à San Francisco.
C'est de ça que je parle.
C'est vraiment le genre de bouffe qui te change.
Je peux pas dire ça de beaucoup de choses.
J'ai fait beaucoup de muscu.
J'ai maigri ?
Non, t'es bien.
Ouais. Comme si j'avais perdu du poids.
[XIAOLONGBAO (PETITS RAVIOLIS VAPEUR)]
Ah ouais.
Un mode d'emploi pour manger les raviolis.
Attends. Ils te disent de faire un trou.
C'est n'importe quoi.
C'est les hooligans qui font ça.
C'est mal.
Pour faire refroidir la farce du ravioli.
Non. Tu te rappelles ce qu'a dit ton ami
la première fois qu'on est venus ?
On les met dans le vinaigre
et on les laisse refroidir.
Et pas besoin de faire un trou.
Pas vrai ?
C'était mon demi-frère.
C'était ton demi-frère ?
- C'était mon demi-frère. - Ouais.
Yo. Un putain de vrai jedi, ce mec.
C'est mieux que de faire des trous.
Pourquoi faire un trou ?
Pas besoin.
Pourquoi faire un trou ? Y'a mieux à faire.
Ton demi-frère nous a épargné le trou.
Il faut couper ça.
[DIN TAI FUNG CONFECTION DES RAVIOLIS]
La marque de fabrique de ces raviolis,
c'est qu'ils sont tous pliés 18 fois.
On voit chaque pli.
C'est hyper dur à faire.
Vous voyez ? Ils font pile une bouchée.
Tu vas dans un endroit foireux, genre Joe's Shanghai soup dumplings à New York,
ils te font des trucs énormes,
gros et plats,
genre des auréoles
aussi grosses que les tétons de Paula Abdul.
Ces petits raviolis.
C'est comment ?
Délicieux.
Super idée.
Je préfère ceux-là.
J'ai une surprise pour toi, papa.
Ça vient de sortir.
La couv' vient d'être publiée.
- Tu vois ? - C'est vrai ?
C'est toi.
- "Fresh off the boat." - Ouais
Les mémoires d'Eddie Huang.
Tu peux pleurer.
La couverture te plait ?
Oui, beaucoup.
Beaucoup.
Montre-lui.
- C'est la couverture de son livre. - Wow !
Ça sort au nouvel an chinois, en février.
C'est un livre en or.
Un livre en or.
Et voilà.
Vous allez l'acheter hein ?
Amazon.com
Achetez les mémoires d'Eddie Huang.
J'adore.
C'est mon gars, ça.
Qui d'autre a une permanente aussi cool ?
Ce mec a la perm' qui tue.
Je me suis dit que j'allais m'habiller pour l'occasion.
Papa, fais ton truc. Comme ça, comme ça.
Fais ça.
Non, la main comme ça. Le miroir. Je vais te montrer.
Fais Rico. Comme ça.
La prochaine fois que je fais ça, faudrait que j'ai des cheveux.
T'as encore des cheveux.
- Le Soul Glo te fait du bien. - Ouais.
Prêt.
C'est génial.
J'étais très déçu quand il a arrêté le droit
parce qu'il avait travaillé dur pendant 3 ans.
J'étais très fier de lui.
Quand il a eu son diplôme, il a trouvé un travail tout de suite.
Il a passé le barreau du premier coup.
J'étais très heureux que sa vie soit sur les rails
et 6 mois plus ***, il m'a annoncé la nouvelle.
Il a dit : "J'arrête."
Je me disais que j'avais plus à m'inquiéter pour lui.
Qu'il grandissait,
que sa carrière allait décoller.
Mais je suis content qu'il ait pris une décision.
Il a fait ce qu'il voulait,
ce qu'il aimait faire.
C'est très bien,
très courageux.
Je suis fier de lui.
Il va nous pondre un truc.
1, 2, 3
Génial.
Merci.
Ils ont un client maintenant.
C'est les Japonais.
Bon. On va voir papi ?
[CIMETIÈRE YANG MING SHAN TAIPEI]
En gros, ce qu'on fait, c'est respecter Dieu,
le ciel,
la terre
et tout ce qu'il y a entre les deux.
On bénit les gens
qui nous accompagnent aujourd'hui
pour rendre hommage,
moi et mon fils Eddie,
pour rendre hommage à mon père.
C'est l'équipe avec laquelle il travaille
et je voudrais que tout le monde les bénisse.
Merci beaucoup.
Merci.
L'encens,
la fumée et tout,
c'est un message,
la communication
entre le ciel, la terre
et tout ce qu'il y a entre les 2.
OK, venez par là.
Mon grand-père ressemble un peu à Chow Yun Fat.
Bonjour papa. Ton petit-fils est venu te voir.
J'espère que tu vas bien et que tu envoies ta bénédiction à ton petit-fils Eddie.
On vient de la part de mon fils aîné et de mon cadet, Evan.
Merci papa.
- On peut lui montrer le livre ? - Bien sûr.
Ton petit-fils a écrit un livre. C'est l'histoire de 30 ans de sa vie.
Ça parle des Taïwanais Américains qui ont immigré et de leurs enfants.
C'est empli de respect envers notre famille, nos valeurs.
Merci grand-père
de veiller sur nous.
À la prochaine. Merci.
Alors, le truc,
c'est que j'ai rencontré ce grand-père une seule fois
mais depuis que je suis gamin,
de tous les membres de ma famille,
c'est lui qui m'a servi de modèle.
C'est le seul mec sur qui
les 2 côtés de ma famille
n'avaient que des trucs gentils à dire.
On va prendre ça et le brûler pour ton grand-père.
Grand-père, cet argent est pour toi.
Dépense pas tout au même endroit
et te fais pas rouler.
On t'a a l'œil.
On a brûlé des sous pour qu'il puisse s'acheter des trucs
qu'on trouve pas ici,
et maintenant on va brûler des trucs achetés à ce magasin.
Mercedes
On prend la rouge.
La rouge. Une Benz rouge cerise.
Et un iPhone.
Il me faut un iPhone 5, m'dame.
On l'a pas !
Je parlais à mon grand-père en dormant.
Mon père le sait pas, ma mère non plus,
mais je lui disais toujours que je voulais être comme lui.
C'est marrant, le 21e siècle.
On est venus montrer la couv' de mon livre
sur un iPhone.
C'est ouf, mec.
T'es content de revenir ?
Ouais.
J'ai grandi en jouant au basket avec mon père.
Il le sait pas encore
mais on va aller faire un match.
On est à Tapei,
on joue.
Yo, pap'. Dis ça :
C'est Fresh Off the Boat
à Taipei.
Je suis Louis Huang et ça c'est mon fils.
On se casse.
Voilà. Tu l'as ?
Laisse-le faire.
Non. On va voir.
Si ça marche pas, je le ferai.
Il faut que je trouve le bon style.
Tu l'as. Sois toi-même, papa.
Yo. C'est Fresh Off the Boat Taipei.
Je suis Louis Huang. Ça c'est mon fils.
On se casse.