Tip:
Highlight text to annotate it
X
Bonjour et bienvenus a la chaine
la recette d aujourd hui est
Le Pain Pita Au Ble Complet
ce pain est leger
ideal pour les sandwiches d ete
et aussi durant le moi de Ramadan
je vais vous presenter dans la prochaine video
Sandwich à l'aubergine et pois chiches
bien delicieux et sans vainde
les ingredients sont
1/4 kg de farine de ble complet
1/4 kg de farine blanche
1 c.a.c de sel
3 c.a.s de lait en poudre
2 c.a.c de levure boulangaire
1 c.a.s de miel
4 c.a.s de l huile d olive
et d el eau tied
dans un large bol ajouter
la farine complete
la farine blanche
le sel
le lait en poudre
melanger bien
ajouter la levure boulangaire
et le miel
dessolver la levure avec un peu d eau tied
melanger avec le miel et la farine
ajouter l huile d olive
ajouter l eau progressivement
pour avoir une pate homogene
petrissez la pate sur le plan de travail
pour un minimum de 10 minutes
la pate doit etre lisse et souple
fomrer la pate en boule
couper la pate
pour des pitas large
couper la pate en huit partie
pour des pita de taille moyens
deviser la pate en 16 parties
et pour des pita minis
devisez la pate en 32 parties
former la pate en boule
couverz avec de la farine complete
laisser a cote pour 10 minutes
je vais preparer du mita minis
et du pita de taille moyen
saupoudrer le plan de travail avec de la farine
etaler les boules a des cirles de 1/2 cm d eppaisseur
couvrez un plateau avec une serviette de cuisine
saupoudrer avec de la farine complete
poser le pain sur le plateau
c est possible de les poser l un sur l autre
mais saupoudrer la serviette avec de la farine
couverz le pain pita et laisser lever
pour un minumum de 45 minutes
avant la cuission
prechauffer une poele
faites cuire le pain sur un feu moyen
faites tourner chaque 10 seconds
les pitas est prets quand ils sont bien gonfles
couvrez avec une serviette
et mettez dans un sac plastique
pour que le pain ne seche pas
continuez a cuire le reste du pain
pour congele ce pain pita
laisser refroidir completment
mettez dans un sac plastique et congeler le pain
le pain est pret
ideal durant l ete et aussi le moi de Ramadan
j espere que la video vous a plus
n oublier pas d aimet et partager la video
la prochaine video est
des sandwiches avec le pain pita
bon appetit et a la prochaine