Sablés Nantais - Recette par chef sylvain

Retrouvez la fiche recette des sablés nantais sur mon site : ****** Les sablés nantais sont un classique qui ne se démode pas. Les marins en emportaient sur leurs bateaux lors des longues traversés, et aujourd’hui, les écoliers emportent souvent les sablés nantais pour leur goûter. Je vous propose de découvrir la recette des sablés nantais, ces si célèbre biscuits... Les étapes clés sont sous-titrées en français et en anglais pour le plus grand nombre ! ***** Vous avez aimé... Alors n'oubliez de PARTAGER et COMMENTER cette recette de sablés nantais avec vos amis ! RETROUVEZ MOI LE MARDI & LE VENDREDI à 19H pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo et pour ne pas les manquer , ABONNEZ-VOUS ICI c'est GRATUIT : ****** ***** Ingrédients pour la recette des sablés nantais : 350 g de farine 100 g de beurre 180 g de sucre semoule 2 œufs 5 g de sel 3/4 sachet de levure chimique vanille liquide ***** Autres recettes de sablés qui pourraient vous intéresser Sablés viennois : ****** Sablés au chocolat : ****** Sablés aux amandes : ****** ***** Retrouvez toutes mes recettes sur ****** Suivez-moi sur Facebook : ****** Mais également sur Google : ****** Et sur Twitter : ******

Faire des sablés nantais avec Chef Sylvain ... Mettre le beurre en consistance crémeuse à l'aide d'un micro-ondes en le réchauffant progressivement à basse puissance. Ajoutez le sucre semoule et le sel, puis mélangez le tout à l'aide d'un fouet. Ajoutez un bouchon de vanille liquide, mélangez, puis ajoutez les oeufs un par un. Retirez le fouet, ajoutez la farine et la levure chimique tamisés ensemble. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule en bois. Débarassez la pâte à sablés nantais, enveloppez-la dans du papier alimentaire et laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant deux heures. Ensuite, étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie la pâte à sablés nantais sur votre plan de travail légèrement fariné, sur une épaisseur de 4 à 5 mm. Détaillez les sablés nantais à l'aide d'un emporte pièce de 8 à 10 cm de diamètre.Puis recommencer cette étape jusqu'à terminer la pâte. Déposer les sablés nantais sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cassez un oeuf et ajoutez deux cuillière à café de café soluble dilué dans un peu d'eau chaude. Battre le tout avec une fourchette. Dorez les sablés nantais deux fois à l'aide d'un pinceau, puis les rayer avec une fourchette. Cuire les sablés nantais dans un four à 210 °C pendant 20 mn environ. Lorsque les sablés sont cuits, il faut les débarasser sur une grille et les laisser refroidir. On peut les conserver dans une boite à biscuit. Je vous invite à partager cette recette sur les réseaux sociaux et à vous abonner pour ne manquer aucune de mes recettes en vidéo.