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Grand-père Domenico: "Ces pois chiches se cuisent si ou non?"
Marchand: "Je vous donne ces locaux, qui sont tendre!"
Marchand: "Le riz que riz. Ici vous trouvez les meilleurs variété des légumes."
Angelo: "Qu’est-ce que nous mangeons ce soir madame?" Grand-mère Teresa: "Pâte avec pois chiches."
Angelo: "Quel type de pâte?" Grand-mère Teresa: "Sagne fait à main."
Angelo: "Quand tu a mis les pois chiches dans l’eau?" Grand-mère Teresa: "Hier soir."
Angelo: "Bien, parfait! Et aujourd’hui nous les préparons!" Grand-mère Teresa: "Bien!"
Grand-mère Teresa: "Nous les faisons cuire par un heure."
Grand-mère Teresa: "Tu te brûles les mains pour faire ce type de ouvrage. Graziana (petite-fille) prends une chaise que dois-je me mettre plus en bas."
Grand-mère Teresa: "Aussi quand tu fais les orecchiette on mets l'eau bouillant, ainsi ils séchent plus vite et la pâte est plus compacte, tu as compris Graziana?"
Grand-mère Teresa: "Maintenant nous mettons la pâte ici pour laissez-la sécher."
Grand-père Domenico: "Elle est cuite?" Grand-mère Teresa: "Je pense que oui, tu essayes."
Grand-père Domenico: "L’a dit le marchand qui se cuisent vite. Délicieux!"
Grand-mère Teresa: "Un peu d’huile, d’oignon." Grand-père Domenico: "Verser la sauce."
Grand-mère Teresa: "Un peu de persil et de laurier."
Tout le monde: "Bon appé***!"
Grand-mère Teresa: "Merci, bon appé*** à vous!"