Tip:
Highlight text to annotate it
X
Salut les gars et bienvenue à " français Guy Cooking"
Aujourd'hui, je vais sauver votre vie.
Encore plus cool ,
Je vais vous montrer comment sauver votre propre vie.
Nous faisons des omelettes.
Imaginez
Un soir de semaine, et dans votre réfrigérateur quelques légumes se battent avec des morceaux
de viande trop cuite.
Mais, pour éclairer le tableau
Tout ce que vous avez besoin est du réconfort.
En fait, vous n'avez besoin que de quelques restes , des œufs et une poêle.
Une omellete faite avec des restes, qui vous sauvera la vie !
Ce soir, tout ce que vous aurez besoin est quelques restes , des œufs et une casserole.
ok, Nous faisons des Omelettes .
Ce n'est pas une recette d'omelette , non. Des omelettesssss.
Vous apprendrez une fois, mais après, vous aurez une solution magique pour toujours.
Soyons clairs : faire cuire une omelette n'est pas si difficile .
Si vous suivez seulement ces petits trucs ,
Le vôtre sera tout à fait bien et la prochaine fois , encore mieux et ainsi de suite et ainsi de suite ...
Dans cette vidéo, nous allons couvrir les bases, et puis les utiliser pour transformer quelques restes en des
plats brillants.
oh ? Vous savez déjà comment faire une omelette ? parfait!
vous pouvez sauter cette partie ici .
( fancy pants )
ok les gars kool , la base est toujours la même :
Vous avez besoin d'une poele. antiadhésive c'est mieux .. autrement vous allez probablement finir par manger dans la poele.
Vous devez également avoir 3 oeufs .C'est la norme, alors ... vous pouvez utiliser 2 ou 4 comme sur cette chaîne
nous avons tendance à ne pas respecter les normes du tout.
Enfin, vous avez besoin d'un peu de gras. Toutes sortes d' huile , de beurre ou de gras de bacon ....
Prenez une spatule. ou une cuillère en bois .
Fortement fouetter les oeufs dans un bol avec une pincée de sel et une pincée de poivre.
Astuce numéro 1
La chaleur devrait sur moyen-élevé , ce qui signifie 4 sur 6 si vous êtes timide mais bien 5
sur 6 lorsque vous serez plus confiant.
Un peu d'huile et verser les oeufs battus dans la poêle ,
Le son que vous devriez entendre .
Astuce numéro 2
Utilisez la spatule pour rapprocher les bords vers le centre
Nous créons des volutes , je veux dire une structure solide dans la poele qui va transférer de la chaleur à partir du
dessous jusqu' au liquide.
Plier l'omelette sur elle-même est en option , Mais je suis d'accord , ca a l'air cool et et plus chic donc on va le
faire.
Quand ce n'est pas plus liquide , mais toujours très humide , inclinez la casserole.
la spatule En Dessous, et on plie .
Appuyez dessus pour qu'elle prenne la forme de la poele.
Quelques secondes plus et la retirer du feu
Ne pas la glisser dans une assiette, mais la retourner dans une assiette pour révéler le coté doré.
Magnifique à chaque fois.
Maintenant, mon ami , vous avez maintenant une technique de tueur contrairement aux fous qui ont cliqué sur ce "skip"
bouton .
Voici des exemples.
Et je vous propose non pas un, mais trois .
Ici, j'ai quelques restes de mon frigo .
N'oubliez pas d'obtenir les restes froids de le réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson.
Je dois avouer, thèses sont pas de vrais restes.
J'ai fait ressembler sorte .
Ouais mais c'est le cinéma.
Vous aurez à elle.
Premier exemple .
Champignons ou des restes de jambon feront une réconfortante campagne omelette.
Ce qui en fait normalement , et même ajouter un peu de lard bits, ou certaines chambres champignons dans la poêle lorsque vous
obtenu ces caillé .
Campagne omelette faite. Délicieux . Quoi vous attendiez-vous ? C'est simple, je vous l'ai dit .
Deuxième exemple .
Les restes de pommes de terre vont le transformer en un espagnol tortilla de style .
Si cabron .
Couper les pommes de terre pas trop épaisse et si vous s'est un oignon , bon, hacher aussi .
Huile d'Olive va dans la poêle, un peu d'ail et un oignon,
et déposez quelques minutes plus ***, les pommes de terre.
Nous sommes frire.
Et quelques minutes plus ***, vous aurez à retourner au-dessus à l'aide d'une plaque .
Nous devons faire cuire des deux côtés.
Une belle tortilla de patata aussi connu sous le nom une omelette espagnole.
Troisième et dernier exemple .
Restes verts comme les poireaux , courgettes, carottes
fera une culpabilité libre, frittata italienne omelette.
Il suffit de les déposer dans quand vous avez obtenu le caillé , avec une bonne gratting de fromage ,
parmesan par exemple .
Pas besoin de retourner celui-ci, mais vous pouvez sauter dans le four
pendant quelques minutes si vous voulez gratiner .
C'est une excellente façon de manger avec les verts un dorée et croustillante , italien omelette frittata .
Eh bien c'est ça les gars
Rappelez-vous juste omelettes sont rapides, pas cher et ils sont un moyen de tueur de traiter avec les restes.
De plus, vous venez de devenir un meilleur cuisinier .
Si vous avez une part de omelette préférée personnelle il int commentaires juste en dessous .
Comme cette vidéo si vous le faites , et souscrire le une prochaine
Rendez-vous autour , Bye bye .