Ricetta Tradizionale Dei Cannelloni Alla Bolognese

bienvenus sur la cuisine italienne chez toi, aujourd'hui cannelloni à la sauce bolognaise autre recette traditionnelle pas difficile à faire la sauce, que j'ai préparée avant à fine de la laisser refroidir regardez la vidéo une béchamel très riche, que je viens de faire aussi et naturellement des pates aux œufs fraiches puis il faudra un peu de tomate, du fromage et une noix de beurre pour le plat à four commençons à enduire avec très peu de beurre notre plat à four, afin d'éviter qu'ils se collent au fond préparons le fond pour les cannelloni an mélangeant un peu de tomates et un peu de béchamel on peu les mélanger directement dans le plat à four sans aucun problème puis préparons les pates , étant qu'elles elles servent seulment pour contenir la farce on peut les faire à l'aide d'une machine c'est important que les cannelloni soient bien fins quand on aura une bande de pate très fine, sans être transparente commençons à la couper en rectangles pas trop petits, ils deviendront nos cannelloni moi je trouve plus commode farcir les cannelloni quand la sauce est froide afin de les façonner facilement c'est bien important que les cannelloni soient bien farcis ou ils ne seront pas beaux à voir quand cuits farçons et roulons le cannellone bien plus facile que disputer avec ceux déjà façonnés et précuits mettons les cannelloni dans le plat à four avec béchamel et tomate bien détachés les uns des autres quand le cannelloni sont arrangés terminons de les couvrir de façon qu'ils cuisent dans la béchamel mélangée au tomate autant de béchamel que de tomate bien sur selon votre gout la recette requiert beaucoup de béchamel et peu de tomate, mais si vous les préférez plus légers vous pouvez mettre plus de tomate et moins de béchamel terminons de les couvrir vu que la pate n'a pas été précuite aspergez avec du fromage beaucoup de fromage et mettons les cannelloni dans le four pour 15 minutes à 180 C cannelloni cuits c'est l'heure de lever le tabler et servir, voyons s'ils sont comme il faut s'ils sont bien faits sont bien séparés et il ne devrait pas être difficile les servir dans le plat je dirais que ça n'est pas mal bon appetit a tous par la cuisine italienne chez toi