Les Pommes Grannysmith - Une spécialité sud - Africaine - Colruyt

Depuis peu, les pommes Granny Smith en provenance d'Afrique du Sud sont à nouveau disponibles en magasin. Ce sont de vraies pommes d'été rafraîchissantes, d'un beau vert vif et à la chair bien croquante. Les pommes Granny Smith d'Afrique du Sud portent le label « Sélection Spéciale », comme certaines des pommes et poires belges de notre assortiment. Vous reconnaissez ces fruits à la photo du fruiticulteur imprimée sur les caisses. « Ce n'est que si les fruits répondent à nos strictes exigences de qualité qu'ils peuvent porter la mention Sélection Spéciale. Ces pommes Granny Smith doivent notamment présenter un calibre homogène, une belle couleur vert intense, un équilibre entre sucre et acidité et une chair bien croquante. » Pour ces pommes Granny Smith, Colruyt a sélectionné avec l'importateur quelques entreprises familiales situées dans les régions de Ceres, de Grabouw et de la vallée de Langkloof, près du Cap. Notre acheteur connaît personnellement ces fruiticulteurs et leur rend visite chaque année. « Nous avons fait le choix de travailler avec Colruyt car nous partageons les mêmes valeurs, la responsabilité sociale, le respect de l'environnement et la qualité. Colruyt nous rend visite chaque année pour définir ensemble notre stratégie. » Les fruiticulteurs connaissent nos critères de qualité et développent de nouvelles techniques de culture en conséquence. Ils savent par exemple que nous exigeons des pommes d'un beau vert intense. Ils ont alors placé des filets au-dessus des pommiers, pour que les fruits puissent mûrir à l'ombre et présenter cette belle couleur caractéristique. Les pommes Granny Smith sud-africaines sont cueillies à parfaite maturité. Elles sont ensuite triées avec le plus grand soin, en fonction des exigences de la Sélection Spéciale, et livrées en Belgique par bateau, en conteneurs réfrigérés. Elles conservent ainsi idéalement leur saveur acidulée rafraîchissante. Les pommes Granny Smith sud-africaines sont disponibles jusque début octobre dans l'espace fraîcheur de votre magasin Colruyt. Goûtez-les sans tarder !